小甜蜜---心形饼干

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美食面团f6饼干原味 |
分类: 食··我们的肠胃都是有记忆的 |
用来应景什么的比较好,噱头,就是噱头啊。。。。。
材料:低筋面粉160克,高筋面粉40克,白糖100克,黄油90克,鸡蛋一个,可可粉一勺
做法:
1、将软化的黄油切成小块后,加入白糖用打蛋器打发;
2 分多次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
3 加入已经过筛的面粉揉成饼干面团
4 将原味面团平均分成2个,一半为原味,另一半加入可可粉,揉成巧克力面团
5 桌面撒上少许的手粉(高粉),将2种面团分别擀成0.5CM厚的薄片
6 用心性的模具分别在面团上印出形状(如果没有心性模具,可以用纸画一个出来,然后用小刀小心点的在饼干面团上刻出来。)
7 再用波轮滚刀将面团切开;
8 将巧克力面团和原味面团刻印出来的心性互相对换放入饼干中,再在饼干的最上方用小圆花嘴刻印一个小洞,扎丝带用,如果不想扎丝带的,可以省略这一步
9 烤箱预热170°,中层10到12分钟,出炉后放凉备用
10 穿上丝带,扎上蝴蝶结~
黄油软化加入白糖打发,然后加入鸡蛋液
将原味面团平均分成2个,一半为原味,另一半加入可可粉,揉成巧克力面团
波轮滚刀将面团切开,我没有波轮刀,只好这么干了。。。
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