2008年的PP:

  做法不赘述了，论坛上有。说一下自己的小小心得：
１．最好买个电子秤，特别对于我这种新手，而且又估量不准重量的人。
２．时间要充足。我是昨晚快九点钟心血来潮去做的，结果折腾完了都快一点钟了。http://bbs.szhome.com/face/27.gif绿豆 香芋等）" TITLE="迟交的作业--冰皮月饼（多种馅料：榴莲 绿豆 香芋等）" />
３．如果喜欢做冰皮月饼的话，可以买多一点冰皮粉。我买了一包２５０克的，皮和手粉都花了不少了。

为了我可爱的月饼，昨天下班特地去买的电子秤http://bbs.szhome.com/face/20.gif绿豆 香芋等）" TITLE="迟交的作业--冰皮月饼（多种馅料：榴莲 绿豆 香芋等）" />
http://img.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/29/29104848937.jpg绿豆 香芋等）" />

    过筛是个体力活。我没买到脱皮绿豆，又不想买带皮的绿豆，最后就买了超市里面磨好的绿豆粉。为了追求口感，我还是把加了水的绿豆粉也过了一遍筛，严重后悔中。。。花了我将近一个半小时。http://bbs.szhome.com/face/27.gif绿豆 香芋等）" TITLE="迟交的作业--冰皮月饼（多种馅料：榴莲 绿豆 香芋等）" />后来就直接放到客厅，一边看电视一边筛。http://bbs.szhome.com/face/13.gif绿豆 香芋等）" TITLE="迟交的作业--冰皮月饼（多种馅料：榴莲 绿豆 香芋等）" />
http://img.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/29/29105607250.jpg绿豆 香芋等）" />

太考验我的耐心了，后来就时不时加水加水。。。筛完的样子
http://img.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/29/29105732703.jpg绿豆 香芋等）" />

一个人做没法拍过程图，只好跳过这些看结果吧
http://img.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/29/29105934516.jpg绿豆 香芋等）" />

http://img.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/29/29110016437.jpg绿豆 香芋等）" />

http://img.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/29/29110109312.jpg绿豆 香芋等）" />

http://img.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/29/2911033916.jpg绿豆 香芋等）" />

http://img.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/29/29110416750.jpg绿豆 香芋等）" />

    第二次，打着做月饼的旗号，去买了两个榴莲，窃喜。
    回到家就开始折腾，正当我忍不住诱惑吧一块榴莲塞进嘴巴里的时候，BF恍然大悟地说：原来你是假借  做月饼之名来满足自己的口腹之欲http://bbs.szhome.com/face/20.gif绿豆 香芋等）" TITLE="迟交的作业--冰皮月饼（多种馅料：榴莲 绿豆 香芋等）" />http://bbs.szhome.com/face/20.gif绿豆 香芋等）" TITLE="迟交的作业--冰皮月饼（多种馅料：榴莲 绿豆 香芋等）" />，被发现鸟～～～http://bbs.szhome.com/face/13.gif绿豆 香芋等）" TITLE="迟交的作业--冰皮月饼（多种馅料：榴莲 绿豆 香芋等）" />


    过好筛的榴莲http://bbs.szhome.com/face/2.gif绿豆 香芋等）" TITLE="迟交的作业--冰皮月饼（多种馅料：榴莲 绿豆 香芋等）" />
http://img.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/31/31151909406.jpg绿豆 香芋等）" />

俺承认，俺是强烈忍住俺把它吃掉的欲望。。。http://bbs.szhome.com/face/13.gif绿豆 香芋等）" TITLE="迟交的作业--冰皮月饼（多种馅料：榴莲 绿豆 香芋等）" />
http://img.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/31/31152003219.jpg绿豆 香芋等）" />

细节，细节。。。
http://img.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/31/31152030766.jpg绿豆 香芋等）" /> 

开炒http://bbs.szhome.com/face/13.gif绿豆 香芋等）" TITLE="迟交的作业--冰皮月饼（多种馅料：榴莲 绿豆 香芋等）" />
http://img.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/31/31152058359.jpg绿豆 香芋等）" />

炒啊炒，累得我想搬个板凳坐着炒了。。。http://bbs.szhome.com/face/27.gif绿豆 香芋等）" TITLE="迟交的作业--冰皮月饼（多种馅料：榴莲 绿豆 香芋等）" />
http://img.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/31/31152148406.jpg绿豆 香芋等）" />

继续。。。。炒
http://img.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/31/31152230187.jpg绿豆 香芋等）" />

好像榴莲的确没那些绿豆啊红豆啊容易炒干。
    最后，俺决定，偷了一把懒。将还是比较稀的榴莲盛盘，加入澄粉，上锅蒸熟了。http://bbs.szhome.com/face/20.gif绿豆 香芋等）" TITLE="迟交的作业--冰皮月饼（多种馅料：榴莲 绿豆 香芋等）" />http://bbs.szhome.com/face/20.gif绿豆 香芋等）" TITLE="迟交的作业--冰皮月饼（多种馅料：榴莲 绿豆 香芋等）" />


    榴莲馅。http://bbs.szhome.com/face/21.gif绿豆 香芋等）" TITLE="迟交的作业--冰皮月饼（多种馅料：榴莲 绿豆 香芋等）" />
http://img.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/31/31152454156.jpg绿豆 香芋等）" />

然后省略N个步骤，上成品～
http://img.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/31/31152557234.jpg绿豆 香芋等）" />

http://img.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/31/31152645219.jpg绿豆 香芋等）" />

切开一个，吃掉一点，才想起应该照个相http://bbs.szhome.com/face/20.gif绿豆 香芋等）" TITLE="迟交的作业--冰皮月饼（多种馅料：榴莲 绿豆 香芋等）" />
http://img.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2008/08/31/31152905297.jpg绿豆 香芋等）" />

整个过程，家里弥漫着榴莲的香气（当然，这只是对于我而言）。
有人恨恨地看着我。。。。http://bbs.szhome.com/face/20.gif绿豆 香芋等）" TITLE="迟交的作业--冰皮月饼（多种馅料：榴莲 绿豆 香芋等）" />http://bbs.szhome.com/face/20.gif绿豆 香芋等）" TITLE="迟交的作业--冰皮月饼（多种馅料：榴莲 绿豆 香芋等）" />

2009年，做月饼就熟练多啦。

主要是去年做了，今年想想就还是做些吧。基本是过几天做几盒，然后就被瓜分完毕。
一次性也做不了多少，主要自己嫌累。看别的MM说一下子做一两百个，真的好PF哇


方子就是红杉树姐姐和蝴蝶飘飘的，多谢了。
今年做了几种口味的，榴莲、红豆、绿豆，紫薯。
自己感觉榴莲的比较难做，可能因为水分太多了，炒馅炒的我好累http://bbs.szhome.com/face/27.gif绿豆 香芋等）" TITLE="迟交的作业--冰皮月饼（多种馅料：榴莲 绿豆 香芋等）" />，最后又放进冰箱冷冻了几个小时才拿出来包的。

http://img4.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/09/29/092923023891.jpg绿豆 香芋等）" />

http://img4.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/09/29/0929230407763.jpg绿豆 香芋等）" />

http://img4.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/09/29/0929230421669.jpg绿豆 香芋等）" />

第二次也就做了这些
http://img4.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/09/29/092923084591.jpg绿豆 香芋等）" />

http://img4.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/09/29/0929231122606.jpg绿豆 香芋等）" />

http://img4.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/09/29/0929231537513.jpg绿豆 香芋等）" />

http://img4.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/09/29/0929231843247.jpg绿豆 香芋等）" />

http://img4.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/09/29/0929232242544.jpg绿豆 香芋等）" />

单个的
http://img4.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/09/29/0929232451888.jpg绿豆 香芋等）" />

单个的
http://img4.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/09/29/0929232451888.jpg绿豆 香芋等）" />

单个的
http://img4.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/09/29/0929232451888.jpg绿豆 香芋等）" />

http://img4.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/09/29/0929233537153.jpg绿豆 香芋等）" />

http://img4.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/09/29/0929233137934.jpg绿豆 香芋等）" />

http://img4.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/09/29/0929233853997.jpg绿豆 香芋等）" />