脑血栓患者的营养食疗

    近几天晚上总是带着女儿到广场去骑自行车，女儿和那里的几个小朋友也都混熟悉了。每次我都找个广场旁边的椅子坐在上面看女儿，在我的身边是一位患脑血栓六年的一位老人。由于说话比较吃力，所以我很少和老人说什么。但老人在我们聊天时却总想插上几句，但我们感觉听他说话太慢，不由得感慨脑血栓这个难缠的疾病。在广场上人还很多时，老人的老伴就过来帮助老人站起来，然后老两口一起回家。看老人在搀扶的时候勉强的站起来，我就告诉那位大姨：老人身体很虚弱，应该增加营养。这位大姨竟然出乎我的意料说：老伴的病就是因为营养过剩造成的，现在就应该少吃。听了这些我也是哑然。唯一的感慨就是不是所有人都清楚知道营养对于脑血栓病人重要性。

    我们人体细胞需要七大营养要素：脂肪、蛋白质、糖类、维生素、矿物质、膳食纤维、水。对于脑血栓患者来说，少吃脂肪是应该的，尤其是动物性脂肪，因为动物性脂肪含有饱和脂肪酸，对脑血栓患者有害。但植物性脂肪含有不饱和脂肪酸，还是应该摄入的，脂肪酸是人体细胞代谢不可缺少的营养。至于蛋白质最好以植物性蛋白为佳，因为如今动物性蛋白在快速增重的同时也摄入了对我们人体有害的生长激素。维生素、矿物质、膳食纤维要增加摄入，这些营养除了能软化血管和溶栓外，膳食纤维还有降低胆固醇的作用，所以脑血栓患者要增加这些营养的日摄入量。至于水也要科学饮用，对于老年人来说，夜间最科学的补水方法是睡觉前一杯水，半夜起床一杯水，早晨起床后一杯水。好处就是能稀释血液浓度，降低血栓的发生。