过年，对于我们很多人来说已经不是过去的符号性意义的假期了，没有了童年时期企盼过年的那份心情，现在，年更多的是一个可以家人团聚、陪父母、尽孝道的最好的时机。过年的重头戏是吃团圆饭，和不同的人，在不同的地方，吃不同的美食。行走和我的父母家都在北京，所以年得拜两次，年货得办双份，团圆饭得吃N圈。

    我们两个的老家一南一北，家里的饭菜也分属两大菜系，开始多少有些不习惯，但时间长了，也都吃出各自的滋味来。当然，在春节这个短兵相接的时候，我们还都力挺自己家的饭菜好吃。

    南方过年一定要炸些丸子、酥肉什么的，一来便于存放，二来食物下锅时滋滋啦啦的响声预示着红红火火的来年。这类食物是最先开始准备的，到三十那天，只要回一下锅就可以上桌了。虽然随着人们生活水平的提高，大家不爱荤菜爱素菜了，但团圆饭的主角依然是鸡鸭鱼肉。上辈人对缺油少肉的记忆太深刻了，能让他们感到实实在在的满足的还是油腻腻的米粉肉、梅菜扣肉和酱肘子。

    我的做菜风格没怎么继承上辈的，尽是些华而不实的东西。今年用寿司讨好两家老人，遭到了表扬。两位老太太都表示要向我学习做法，那得先给她们置办一套装备再说。