宁夏有32万名山区的孩子，他们由于家住的远，或者是因为父母外出打工、干农活等原因，往往中午吃不上一口热乎乎的午饭，只能以干馍等来充饥，营养不良严重。不过，从2011年开始，这些孩子有了热乎乎的免费午餐，按营养标准搭配的午餐让孩子们告别了中午啃干馍的时代。如今，3年过去了，孩子们的免费营养午餐还和刚开始的时候一样好吃吗？

　　日前，在一场大雪之后我再次来到固原山区进行走访，看看如今的孩子们吃得究竟好不好。经过实地调查，3年来，孩子们的午餐标准没有降，孩子们吃得很好很香甜，在很多孩子眼中，这顿午饭不知道比家里的午饭要香甜多少倍。

　　在固原炭山乡炭山小学，中午之前，厨房的阿姨们就早早开始准备中午的饭菜，我去的时候当天的午餐是大烩菜和花卷。大大的花卷看着都很有食欲，比城里的花卷大好几倍。而烩菜则是按照标准用清油、牛肉、青萝卜、胡萝卜、青椒、土豆、木耳、菠菜、芹菜、粉条、白菜、洋葱、红葱等烩在一起，由于配比合理，远远的就能闻到香味。

　　当然，为了保证饭菜的质量，每次的饭菜出锅后学校专门负责这方面的老师会对饭菜取样保留，以备检验。这样的工序还是很让人放心的。

　　到打饭时间，孩子们早早的就在外面等候，不过，为了照顾低年级的小孩，自然是他们优先打饭。打上饭的孩子们在一起吃的非常开心，看他们吃饭的高兴样就知道这饭好吃。我自然也跟着品尝了一次，这味道真不错，比起当初学校的饭菜好吃不少。

　　吃饭的孩子们告诉我，家里往往很长时间吃不上肉，但在学校每顿基本上都有肉。