周六通常起得很晚，我和大叔喜欢出去找食儿

吃一顿巨横的早午餐，然后就四处游逛着等着天黑了

很偶尔的，我也会心血来潮，就像今天

早上七点多就出门了，直奔花市，每次去花市都买多，这次心里一直默念，就买一捧，就买一捧

其实这一捧还蛮大的，一共分了三个花瓶。最爱插在手绘的花鸟笔筒里的那捧花

笔筒是丁总送的，很传统，配上俗美丽的大芍药，很艳丽

现在发现，年纪越大，越欣赏传统的美感了，就好像那些亭台楼阁的建筑，那些花鸟鱼虫的工笔

大叔说，我看你离戴珍珠项链不远了

从花市出来，转战三元里菜市场买了白菜菜花西红柿等看家镇宅菜，杀回

到家一看，才八点半，收拾花，起炉灶

其实今天并不闲，中午要去公司加班，下午去参加活动，然后抽空去做个指甲小逛个街，傍晚还要去看渴望已久的法国情色现代舞剧《白雪公主》，这算打了鸡血的颓HIGH吗？

管他呢，先做饭

其实要说也没什么可做的，都很简单，只是一个准备材料的工夫

洗好切好，弄上调料，仍进锅或烤箱，坐等其成

在家懒得太正式地煎炒碰炸，油烟太大，于是就尽量煮和烤，只要原材料新鲜，其实也是很好的味道

这一次做饭的成就在于终于把牛排煎出了性感的条纹，而且里面还是粉红色的五成熟

太简单太梦幻了，我简直又要拍着自己的肩膀说——你真行

（左）三元里菜市场有一家西红柿专卖，他家有很多品种的番茄，已经都被我试过一遍了。这种红宝石番茄样子好看，皮微厚，我认为很适合烤了吃。对半切开，或者整个的，洒上橄榄油、盐和适量黑胡椒，220°烤个二十分钟的样子就能吃了，当然，再烤久一点更好吃。

（右）香烤三文鱼土豆，这个是头一次试，效果不错。也一样简单，土豆煮到能插入筷子，捞出用叉子和刀切碎，烟熏三文鱼撕成小块和土豆混合，洒上橄榄油（黄油更香）、盐、胡椒，同样烤个20分钟左右就好。这个和西红柿甚至面包可以放在一起烤，一锅出。烟熏三文鱼的咸鲜味和烟熏的味道与土豆混合在一起，非常好吃。

（左边）面包片加奶酪片，和上面的番茄土豆一起烤的，松脆可口。

（右边）大叔钦点的南瓜汤。南瓜养胃，对胃病以及糖尿病都有好处。在菜场买的时候可询问卖菜的，要做汤的甜南瓜，颜色更黄，味道甘甜口感像栗子面的感觉。做法就是南瓜去皮切块，鸡汤烧开（或者用浓汤煲一块），煮南瓜块到绵软，用食物料理机搅拌成细腻的糊状，兑原汤到喜欢的浓度。加盐和一点橄榄油即可。也可以做成奶油的，在煮的时候加一点牛奶，做好后加鲜奶油少许点缀。汤里的南瓜子是事先烤熟了的，很香脆。

因为买了一口牛排铸铁锅，很想试验一下把肉煎出条纹的美妙感觉。第一次试验不太成功，这是第二次。于是注意了锅的温度，一定要让锅到高温，别怕冒烟，没事儿。牛肉提前从冰箱冷藏中拿出，让其和室温同温度会更好。我买的是新光超市的澳洲牛肉，煎之前，把两面都抹上橄榄油，要不怕肥用黄油也成，撒上黑胡椒和粗海盐，腌个五分钟即可。锅到冒烟的程度，放入牛排，这种厚度，一面50秒即可，到时间翻面，再50秒，中间切勿用铲子压牛排肉，以免肉汁流失。煎好后，盛出，静置4分钟到五分钟，这一步很重要，为的是让牛排的肉汁回复到原位，让口感嫩且多汁。否则，肉容易显得柴。（怕凉的话，可以上面覆盖一层铝箔纸以保温）

就这，不到十分钟，一个五分熟的牛排就煎好了，配上刚烤好的面包，嗯，不赖。