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一路向南

(2008-09-25 11:51:31)
标签:

烘培

杏仁蛋糕

杂谈

分类: 吃喝

最近,潜伏在兰方某处的某大人又浮出了水面

他总是能带给我们惊喜

他告诫我,别在公司瞎聊天,所有的记录都是会被人看到的

他还举例说明,以他懂事儿长的身份,他随便一撩,就看到了很震撼的一幕

男的说,晚上弄一下呗

女的说,好咯,弄结棍点

……

结棍,这个词,确实很结棍

 

生活是一个假期,接着又一个假期

因为接的不是很密,所以,生活中总有痛苦的夹缝

这个十一,俺们会继续南下,到莫干山啃竹子去啦

当然还是少不了明鉴楼,这次可以在西湖边哈黄酒嘎八卦了

嗯,大吃大喝,得整得结棍点!一路向南

内谁,我这词用得对吗?

 

一路向南

给奶源同学送到204的杏仁小蛋糕,老子这么A型血的事儿B,生怕一路被快递颠簸得破了相,所以,拍图以证明,我本来是摆得很好哒。

一路向南

忘了撒糖霜,摆出来撒了一下,虽然我一直想少放糖,但糖少了其实真不好吃。

 

——————————————————————————————————————

杏仁蛋糕
配料:黄油50克(老子用的是进口的三氯氰胺),糖40克,低筋面粉50克,泡打粉1/8小勺,香草精少许,鸡蛋1个,大杏仁若干。
烘焙:烤箱中层,上下火150度,10分钟左右。


1、将黄油软化,并用打蛋器打至顺滑。加入细砂糖,继续用打蛋器打至颜色发白,体积变大。

2、分三次加入鸡蛋液,每次都要搅拌到鸡蛋液和黄油完全混合均匀再加下一次。
3、在黄油糊里滴入几滴香草精并搅拌均匀

4、低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中。用橡皮刮勺轻轻搅拌均匀,不要过多搅拌。
5、在面糊里倒入切碎的杏仁(多少凭您喜欢,我用了8枚),并拌匀。
6、小模具内部刷一层油,然后在模具里挤入面糊,2/3满即可,入炉烘焙。

7、在3分钟左右的时候,把每个模具里放一到两枚完整的大杏仁,然后继续烘培
8、烤到金黄即可,凉后撒糖分装饰

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