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巧克力条烘培 |
分类: 吃喝 |
其实我一点都不爱吃甜食,也不吃零食
每天和泥纯粹是因为没别的可玩
就像打枪的埃蒙斯一样吧
证明自己会这个技术
然后最后,都送给别人
我真是个没爱好的人
不爱看碟不爱看电视不爱出去混不爱做家务
虽然老挂在网上,但其实,上网也不爱
那些时间就用来耗着,呆着
仅此而已
每天的早晨都好烦啊
又要洗澡,洗头,化妆,吹干头发
然后走进满是冰冷气体的一座水泥楼
然后度过漫长的一整天
—————————————————— 记下方子 ————————————————————
材料:黄油80克,糖粉80克,低筋面粉140克,可可粉70克 德芙巧克力4块 鸡蛋一个,盐一点,泡打粉1小勺,烘培用巧克力豆若干
温度:150°,20分钟
怎么玩儿:
1、将黄油软化后,用打蛋器打到颜色发白,体积变大后,分三次加入糖,搅打均匀
2、分三次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合,再加下一次。加入盐,搅打均匀,搅打均匀后,应该呈浓滑细腻的状态。
3、加入泡打粉、低筋面粉
4、用手揉成面团,据说成团即可,不要过度揉搓,放在保鲜膜里,用擀面杖擀成扁平状,放进冰箱冷冻室冷冻半小时到一小时。
5、冻硬的面团拿出来,用刀切成条状,排入烤盘,如果怕上面烤糊,可以在中途加入一张锡纸虚盖在上面