前阵子秧秧测了微量元素以后，猫猫然然也都去测了。出乎意料的是，三个人中小秧平时喝奶喝的最少，可是居然她是最不缺钙的。猫猫已经低于下限，算是缺钙。然然也接近下限。

小秧不喝牛奶并非是因为我的控制，而是她自从不用奶瓶以后，就不怎么喜欢喝牛奶了。前阵子对谷物+牛奶感兴趣了几天，最近又不怎么喜欢了。她的奶制品摄入量，主要就是周末早餐会有黄油，平时喝点酸奶，吃点奶酪之类。但也都不是每天都喝。

而猫猫然然都是每天固定喝奶的。三个人又都在同一个幼儿园。如果比较牛奶包括奶制品的摄入量，我想秧秧一定是三个人里最低的。可没想到的是，秧秧钙的情况却是最好的。

是不是运动的缘故呢？也不像。因为三个人中，我觉得猫猫的运动量可能是最大的。秧秧虽然旅行的时候运动量大，但平时我俩都宅，周末又经常送爷爷奶奶家，所以户外时间并不比别的孩子多。

想来想去，可能还是因为在家里的饮食结构不同的缘故吧。猫猫家觉得，可能是因为我们家吃海鲜多，不少海鲜都是补钙的。

我自己则有另一个想法，也不知道是否很科学，姑且说出来大家参考吧。总体来说，我觉得吃饭以及水果，应该一周内不要重样才好。我做饭的手段都比较简单，技术含量很低。不过在食材搭配上，我觉得我家应该还算比较丰富的。除了蔬菜，肉类每天尽量换样，主食也不怎么固定。粗粮细粮都吃，米饭馒头之类固然也吃，但是很多时候，红薯，玉米，南瓜也就当主食了。所以很多朋友看我家的微博晚餐记录，总点评说：好像你们很少吃米饭啊。

脂肪类或者说蛋白类的食物，我们也经常轮换。并不是总吃白肉，或者红肉。海鲜，禽类，豆制品，鸡蛋，在我看来都是蛋白类脂肪类的食物，每顿饭有一两种就可以。不一定非要吃“大肉肉”。

那么这种事和补钙有什么关系呢？我是这么想的：其实不见得你吃掉的含钙的东西多，就一定不缺钙。还要吸收好才行。

而营养元素之间其实好像有不少相辅相成的关系，其中有不少已经被科学家们发现了。西医和中医都有所提及，但是我想，大约还是有不少搭配关系，人们其实也不一定知道。所以，我常想，既然上天给了人类这么多种食材，那么尽可能多吃一些种类大概是好的。更何况现在我们食品安全普遍有问题，多吃各种各样的东西，也有利于分散风险呀。

现在很容易有一种错误的观点，就是夸大某种食材的作用。比如：孩子一定要喝牛奶！不喝牛奶就缺钙！

绿豆特别好！应该多吃绿豆！

煲汤好！必须每天煲汤喝！

青菜好！吃得越多越好！

等等。

可是，人的胃口就是这么大，某一种东西吃得多了，别的东西就吃得少了。夸大某种食材的作用，在我看来，很容易造成营养不均衡。人，是杂食动物，没有某种具体的食物是非吃不可的。

还有一部分人，由于食品安全的问题，又开始回避很多种食材：牛奶出事儿了，牛奶不能喝了。青菜重金属超标了，不能吃青菜了。海洋污染了，不能吃海鲜了……

对于这些问题，开始我也是曝光了哪个就不再买哪个。但久而久之，我觉得这样其实也没道理。因为很多食物有问题也是很多年，在曝光之前你并不知道。换句话说，你怎么知道你现在吃的东西就安全呢？也许明天曝光的，就是你现在依赖的呢。

所以我觉得还是遵循多样化的原则。像牛奶，我还是相信自己的口感。我觉得味道比较正常清淡的牛奶，还是可以喝。而味道不对劲的牛奶，尽量不喝。同时再辅助些进口的奶酪，黄油，牛奶之类。也就可以了。而且，我家从来没有把牛奶当成每天必需品那样喝，所以牛奶出了问题，也不会觉得特可怕。

还有的时候，大家觉得不知道该怎么选食物。比如有人说：进口牛奶周期那么长，肯定不新鲜吧。可是国产鲜奶问题又那么大。

那确实，口味上跟鲜奶就是不同。不过，我觉得所谓不够新鲜，只要没有过保质期，就没有大问题。和新鲜的牛奶比起来，可能是某些方面营养不够。就好像罐头食品，不容易坏，但是营养也不够。所以，在进口保质期长的牛奶和国产新鲜牛奶之间，就按照“两害相权取其轻”的态度来选吧。如果你更重视新鲜，就选国产的。如果你更重视指标安全，就选进口的。

而我，当然是两种轮流买啦。

说来说去，我还是主张饮食尽可能的丰富。不要去太多顾虑那些纷乱的信息，因为这些也不过是你能够知道的信息。我国菜系丰富，食物的吃法千奇百怪，身为中国人对食物也该有海纳百川的气势，才对得起这千百年来的美食传统。我对食物就不存偏见，什么都愿意去尝试和接受。我也希望把这种宽容的心态传给小秧，让她在饮食上丰富而多样化。

我希望小秧长大以后，可以像我一样自豪地喊一声：豆腐脑甜的、咸的、辣的我都爱吃！