小宝的大餐
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我和老公都是喜欢美食的人,小宝大概也有几分遗传我们俩的饕餮精神,从一开始吃辅食就有自己的喜好:有进口的食品不吃国产的,有天然的不吃加工过的,有家里做的不吃外面买的,有妈妈做的不吃阿姨做的,有大人的不吃自己的……我对她这个原则很满意,总比爱吃超市食品要健康得多。所以一直都尊重她的口味和爱好,以做法省时省力,材料简单天然为原则,为她制订了一系列大餐。
4月大餐:蛋黄+米汤
4个半月是小宝应该添加蛋黄和米粉的时候。这个米粉可不是南方路边的“牛肉米粉”,是婴儿米粉。偏偏我家小宝对那东西很不感兴趣,我也觉得毕竟是方便食品,就干脆给她用米汤代替啦。也许米汤没有成品米粉所标明的那么多种营养,但我一想到“爱因斯坦小时候想必也没有吃过婴儿米粉”就感到释然了,哈哈。
蛋黄做法:把鸡蛋带壳煮熟。取出蛋黄,用开水或者米汤调成糊状。听起来不好吃,但小宝很喜欢,很快就认识了她自己的小木碗,看见拿小碗过来就激动万分。
蛋白部分大人用来佐餐。比较方便的用途是做凉拌菜的辅料。
5月大餐:果蔬+米粥
5个月以后我家小宝已经可以稳稳当当的坐在餐椅上,我们会在吃饭的时候把她也带过来,给她一些比较安全的大人饭。比如一点点炖土豆(选中间没有盐的部分),粥,蒸南瓜等等。
水果做法:苹果一切为二,取其中一半用小勺一边刮成泥一边喂。香蕉也同样方法给她吃,特别是在她大便不好的时候,吃一些香蕉泥非常管用!
蔬菜做法:早餐的粥煮好后先拿出一部分留给小宝。用她专用的小锅加热后放入少量切成末状的蔬菜(一定要切成泥状,如果你刀工不好,可以先用水汆一下再切)。放一滴香油调味。
粥是小宝很长时间内最常吃的辅食之一,随着小宝月龄的增加可以添加很多营养食品进去:鱼,虾,肉,各种蔬菜。简直是万用锅底呀!
小宝专用的小锅(IKEA)
6月大餐:蛋羹+鱼肉
满6个月以后宝宝就可以吃完整的鸡蛋了,而且我家小宝早就不再耐烦吃蛋黄了。此时要开始按照婴儿食谱的建议添加一些容易消化的肉类,比如鱼肉,否则容易造成小宝贫血哦!
蛋羹做法:我家小宝似乎更喜欢吃稍微有一点硬度的食物,所以我做鸡蛋羹放水不多。水和鸡蛋的比例是1:2。将鸡蛋和水放入容器中,搅拌均匀后,上蒸锅蒸15-20分钟。如果没有蒸锅,就在普通煮锅里放上水,把装有鸡蛋的容器直接放进去加热。容器最好有盖子,这样蒸出来形状比较完整好看。
鱼肉则既可以切成泥后放入蛋羹一起蒸,也可以放进粥里。最好先煮熟了再切,这样可以切的足够细。实在忙碌的妈妈当然也可以买罐头咯,不过我觉得我的做法已经够简单啦。
蛋羹系列也可以加入无数辅料,是小宝一道基本款大餐。所以我特意买了一个小蒸盅和一个小号打蛋器。
小宝专用的蒸盅(福康)
下期预告:7月大餐,8月大餐,9月大餐

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