早就在老朋友利利的博客上看到了微波炸鸡翅的介绍，觉得看上去非常容易，这个周末就身体力行一次啦！顺便中午自己做顿饭吃，开始动手啦！

原料准备：鸡翅——翅中翅根都有哦！

辣椒面——山西的朋友自己家里做的！

白糖，花椒，干淀粉——简单吧！

红星二锅头——家里不做饭，没有料酒，就用这个，效果也8错！

胡椒粉——去腥味的，放了根本吃不出来！

?/P>

把调味品都放在一起，分为两份。麻辣口味的那份有辣椒面，花椒也放得比较多。其余都一样喽！就是酱油+白糖+二锅头=料汁，把鸡翅放进去腌一个小时。

腌好之后，沾上干淀粉，如果觉得鸡翅的料汁太多，就先用纸巾吸一下再沾干淀粉。盘子上放了三根筷子，搭成简易烧烤架，把鸡翅放上去，送进微波炉，高火5分钟！（利利博克上的那个转载说8分钟，我试了，结果鸡翅变成了鸡翅干）

?/P>

出来的鸡翅完全熟了，可是淀粉还是有些生，偶觉得效果并不好，就又试了一下不放干淀粉，直接炸。还是高火五分钟，出来的鸡翅感觉漂亮多了，尝一尝，口感和肯德基的烤翅系列几乎一模一样～～

鸡翅大餐试验成功，接下来做沙拉。用半个柠檬挤汁（用手挤就可以哦！），放点盐，搅拌均匀之后均匀洒入切好的生菜和黄瓜里（本来还应该加入橄榄油，可是好久不做饭，家里的橄榄油变质鸟），沙拉就做好啦！沙拉根据口味和手头的原料，有很多种变化，蔬菜，熟肉，煮熟的鸡蛋，脆面包，干果……都可以放！但是沙拉料一定要用柠檬+盐+橄榄油哦！

沙拉做完了，还要开胃菜，是好朋友妈妈腌制的香肠和鸭胗，蒸一蒸，就好吃得不得了！！！这是南京口味的腌肉系列，非常非常的好吃哦！！！同样好吃的还有重庆朋友妈妈做的川味系列，也是好吃惨了！！顺便替北京人默哀一下，简直是啥都不会做，唯一拿得出手的就是家里做的炸酱面鸟。。。

主食是义利的面包，稍微烤了一下，哈哈，今天风太大，不出去另外买了。饮料是台湾带来的乌龙茶，非常香哦！！

大餐做好了，开吃！！！一共做了２０个，除了刚开始炸坏的３个，全都吃掉了！！凉粉吃了很多，说明还是很好吃的！

经验总结：

１．鸡翅最好提前腌，下次再做，我要头一天晚上就腌上，放到冰箱里。

２．这次的料汁算是中规中矩，味道还好，但是没有个性。下次可以尝试放些五香粉或者特制的豉汁还有洋葱，一定要试验出香味独特的料汁！

３．不放淀粉比较好，时间不要炸太久，宁可中间打开看一次。