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芹菜肉水饺煎饺美食双双中式面食 |
分类: 中式面食 |
最近天热,
有时候实在想不起要吃什么。
主要是不爱动弹!
如果你动作都麻利,
包饺子,
是不错的选择。
家里人少,
三两下就能搞定,
有面有菜有肉,
营养丰富,
面面俱到。
想玩点花样,
不如顺道来几个煎饺,
爱吃煎的吃煎的,
爱吃水煮吃水煮。
那天去菜店,
买了一小把小芹菜,
是那种比山芹还要小的芹菜,
一把小芹菜,
我吃了两次,
包了两次饺子。
原料:
面团:面粉300克,清水170克
馅料:猪肉馅,芹菜,洋葱,香油、蚝油、生抽、花椒粉、盐、细砂糖少许
(你先做馅,用馅的重量来估摸着和面,一般馅跟面团差不多,这样就可以配好。我给你的这个面团的量,大约500克,你的馅加起来500克多就可以了!薄皮大馅,要馅多点才好吃)
(我做了两份的量,就是600克干粉的面团,馅加起来不到800克,我煎了6个,水煮了35个,冷冻了其余的。仅供参考)
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