香浓乌发早餐饼——黑芝麻红糖饼_双双爱烘焙

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香浓乌发早餐饼——黑芝麻红糖饼

(2015-09-11 08:56:57)

标签：

黑芝麻红糖饼

中式面食

黑芝麻

乌发

美食

分类：中式面食

黑芝麻酱，特意为了制作黑芝麻饼而做的。

黑芝麻做馅，颜色非常抢眼，黑白分明。加之浓郁的芝麻香气，非常好吃哦！

原料：

熟黑芝麻300克，熟玉米油适量

（选择玉米油、葵花籽油等淡味的油，以防串味，破坏芝麻的香气

黑芝麻提前烤熟或者炒熟）

图1：将熟芝麻放入料理杯中。

图2：开启破壁料理机酱料功能。

图3：一个程序之后，开盖子，加入熟玉米油。

图4：继续工作一个酱料程序。

图5：用勺子将料理杯壁上的黑芝麻刮下来。

图6：黑芝麻酱制作完成。

ps：因为用的大号料理杯，所以黑芝麻放少了，会挂壁，不容易搅拌。如果使用研磨杯则最好，如果没有，就用勺子不断刮壁，使其充分搅拌到就可以了。

原料：

面团：清水190克，酵母粉2克，面粉300克

馅料：红糖40克，黑芝麻酱60克，食用油20克

图1：馅料混合。

图2：取一个保鲜袋，将馅料放入，擀面杖擀压成长方形。（为方便操作，可以放入冰箱冷冻层，20分钟）

图3图4：提前一晚和面，放冰箱冷藏发酵。（和面后直接丢冰箱冷藏，第二天就发酵好了，可以直接用）

图5：将面团揉匀。

图6：擀成长方形的饼。

图7：将黑芝麻馅放在饼的中间位置。

图8：将两边对折，捏合。

图9：将上下对折。

图10-11：擀开，再次对折，如此反复两次。

图12：将面皮折叠成正方形，揪住四个角，捏合。

图13：捏成球形，顶端捏拢。

图14：将其擀成薄饼。（跟你的锅子大小差不多就好了）

图15：平底锅烧热，将饼放入:。

图16：小火，烙至出现棕黄色斑点即可。

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#俊良早餐#葱油饼，小米粥，芒果。面粉300，酵母粉2，清水180，大葱半根，食用油30，盐2，花椒粉少许。1.面团擀成长方形，刷花椒粉油盐混合物，撒面粉。2.撒葱花，肉馅。3.卷起。4.切段，按压。5.平底锅烧热放油，小火煎至金黄翻面，倒少许清水，转中火烧干，转小火煎至表面金黄。 http://t.cn/R2dyKEi

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#俊良早餐#吐司花环披萨，放了培根，虾仁，鹌鹑蛋，青豆，玉米和马苏里拉芝士。中间用瓶盖戳出来一个洞，打入鹌鹑蛋，边上码上材料，撒马苏里拉芝士，200度，烤7分钟。培根事先炒下，其他焯水，虾仁焯水放料酒去腥。 http://t.cn/R2dyKEi

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今晚准备工作已经做好，明天的选择很多，肉包，肉饼，懒龙，主要，是看我几点起床[偷笑]

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2015-09-07

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