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必胜客算是我见过的比较牛气的洋快餐，记得有一年去青岛，特意找哥哥请我吃必胜客。那个时候东营没有引进，进了餐厅，看着长长的队伍，非常的令人崩溃。

于是，我和哥哥等了半个小时，拿了外卖，坐在海边吃披萨。

想来，这也是一道我人生的靓丽风景。 http://www.haodou.com/public/images/smile/60/2.gif

东营去年还是前年引进必胜客，日日爆满。

不知道是不是人家做生意的策略，就是不开分店。

像肯德基，东营这地儿，好像已经有4-5家了吧？

必胜客的【富贵欢享杏仁虾比萨】天天广告，每每看到，我就眼馋的很。

想起来它的价格和长长的队伍，就作罢了！

咱是厨娘，咱就自己copy呗！

没吃过【富贵欢享杏仁虾比萨】披萨，但是咱见过披萨广告不是？http://www.haodou.com/public/images/smile/60/7.gif

 

双双承认，个人没去吃过这款当红披萨，做法纯粹是个人瞎捉摸来滴！

有兴趣的童鞋，可以跟我一试哦！

要想吃到这款披萨，排长队是有可能的。

一个披萨，要70多块，心疼啊！

双双自制，全部材料加起来，也不过十几块吧？

干净卫生，健康实惠，添加的材料完全可以根据个人喜好添加，有没有心动呢？

 

原料：

饼皮：面粉300克，温水160克，酵母粉1克。

装饰：香酥虾、马苏里拉芝士、玉米粒、青红椒、披萨肠、番茄沙司、泰式甜辣酱

围边装饰：香肠4根

切下来剩余的边角料，可以放进去其他肉和蔬菜的边角料，混合成馅饼，放进烤箱烤成饼来吃掉！

【和面】

有同事不会做面食，嫌和面难，粘手，面团糊住，揪不出来。

问我有没替代和面的机器，我推荐厨师机，但是一问价格，2000+。作罢

再就是，面包机，和面一样省力，还可以时不时拿出来做个面包解馋。

几百块搞定，大喜！

双双之前总是手工操作，不喜欢机器代替，但是后来朋友推荐，这个面包机还自带发面功能，既能和面，又能发酵，一小时多搞定，省事多了！

有事外出，将材料放入，开启。

一小时后回来，面也发好了！

图1：温水化开酵母粉。

图2：加入面粉。

图3：启动面包机发面功能，一小时40分钟。（面包机这个发面，是自带和面程序的，一起完成，省事极了）

图4：工作完成，面团发酵好了。

【做披萨】

图1：将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团。

图2：切下三分之一。

图3：将三分之二的面团揉成光滑的面团，撒上干粉，用擀面杖擀成圆饼。

图4：擀成合适的厚度。

图5：将披萨盘放在面饼上，沿着底部边缘切下多余的面饼。

图6：将圆饼放入盘底。

图7：剩余的边角料和另外的三分之一的面团混合，揉成光滑的面团，擀成长方形面饼。切割边缘成规则的长方形。

图8：放上香肠。

图9：卷起，将多余的部分切除。

图10：用刀将香肠卷切成3厘米左右的段。

图11：将香肠段底部沾水，放在披萨盘的四周。

图12：放入烤箱，静置醒发20分钟左右。

图13：用叉子在里面叉上孔。

图14：挤上番茄沙司和泰式甜辣酱，抹匀。

图15：烤箱预热，220度，烤10分钟左右。

图16：放马苏里拉芝士、玉米粒、甜椒块、马苏里拉芝士、香酥虾。

图17：再次烤8分钟，至马苏里拉芝士全部融化。

图18：将披萨取出，晾凉，切块即可。

 

双双唠叨：

1、面团分成两部分，别忘了卷香肠的那块面要提前留出来哦！

2、卷香肠的面饼，最好用刀提前切割成规则的形状。卷起来一圈即可，将多余的部分切掉，不然厚薄不一致，影响美观。

3、香肠段，底部沾水再放入披萨盘里，粘的更牢靠。

4、披萨酱可以自己做也可以购买，或者像双双这样，用番茄沙司代替。

5、饼底用叉子叉上洞洞，防止烘烤时起鼓。

6、饼里的馅料，可以根据个人喜好添加。

 

紫薯海鲜披萨