看韩剧的都喜欢韩式美食，加之韩国影视剧里面演员的夸张吃法，总觉得韩式美食是天下最开胃的餐食！http://bbs.haodou.com/static/image/smiley/smile60/21.gif
自己买了韩式辣酱，也做过几次韩式辣炒年糕，真的是开胃的很，每次都吃多！韩式辣酱虽然颜色红色可怕，可是滋味却是甜味居多，辣味只能算是调剂，相比较中国的辣椒，真不能算是辣的了！对于双双这个山东版本的嗜辣族，还真是不可多得的一味调味料！
今天做的这个，就是利用了韩式辣酱来调味，成品颜色红亮，滋味也开胃的很，如果加上自己夸张的吃相！O(∩_∩)O哈哈~

今天我做的是鸭肉年糕条，相比较单纯的韩式辣炒年糕，又多了鸭肉，立马升级成为嗜肉族眼中的最爱！

年糕就是普通的火锅年糕，取材虽然不那么地道，但是易得，普通超市均有销售！
鸭肉有嚼劲，韧性足，营养丰富。为了让鸭肉熟烂易咬，炒之前，一定要先煮。煮熟之后再炒，单纯入味即可。



看，这肉肉，诱人吧？想不想咬一口？

原料：
鸭子1/4只，年糕一袋，韩式辣酱一大匙、盐适量，芝麻油一勺，白糖一勺，生抽一勺，洋葱、小葱、白芝麻

1、年糕条切段，分开。
2、鸭肉剁成块。

3、锅子烧水，将鸭肉放入，煮半小时。
4、捞出控干，加入一勺韩式辣酱，一勺香油。

5、加入白糖。
6、加入生抽。
7、搅拌均匀，腌渍一会。

8、锅子烧热，倒油，放入洋葱，煸炒。
9、放入腌渍的鸭肉。
10、用适量清水将剩余的辣酱搅拌，倒入锅内。

11、放入年糕条。
12、炖煮至年糕入味，汤汁浓稠，盐、小葱段。
13、放入白芝麻，搅拌均匀即可。

双双唠叨：
1、鸭肉剁成小块，先煮半小时，至鸭肉熟烂，然后放入酱料，腌渍10分钟以上。
2、为了帮助年糕入味，鸭肉入味，一定要放水，通过炖煮的方式，使年糕软糯，入味。
3、放入白芝麻、小葱，可以提味！
4、盐根据个人口味调剂，辣酱本身就有咸味的。