做孩子喜欢的萌蛋糕——可爱小狗蛋糕
(2011-08-26 08:34:43)
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双双俊良老妈小狗蛋糕萌可爱美食 |
分类: 西式烘焙 |
小外甥前一段时间(阴历三月底)过生日!
之前我就问他:“家良,你喜欢什么样子的蛋糕呢?”
小姑子害怕我麻烦,所以教他:“家良,你跟舅妈说,你做什么都喜欢!”
小家伙歪着脑袋,想了半天,跟我说:“舅妈,你做什么我都喜欢!”
“不过舅妈,我是属狗的呢!”家良补充。
“哦,那我给你做只小狗蛋糕好不好啊?”我故意问道。
“好啊,我喜欢菲娜!”家良再次声明。
小孩子的愿望,可不能马虎对待,虽不是黑色的菲娜,但绝对是菲娜的亲戚!
理解一下我的手拙,别指望我画的跟菲娜一样哈!
因为家良的生日正好敢在周末,我有大把的时间来鼓捣,不用急促促地赶制了!所谓慢工出细活,这个蛋糕,我还是相对比较满意的!
蛋糕做法简单,海绵蛋糕底,安佳奶油少许裱花,味道浓郁,童趣逼真!
画孩子喜欢的图案,做超萌的蛋糕!
我一下子记起网络流传的那只超萌的小狗,我这只,也够萌吧?
像菲娜不?
卷卷毛的小狗,不过就是不是黑色的。
家良认为很像,很开心的拍手感谢我!
老公则说直接不像狗!找抽型的人!不过,他是我这里忽略不计的人,不管他!
俺是来糊弄孩子的,孩子糊弄好了,开心了,比啥都强!
原料:
戚风(海绵)蛋糕底一个,安佳淡奶油、可可粉、白糖、樱桃
1、樱桃洗净,用纸巾擦干备用。
2、安佳淡奶油加入白糖,打发。
3、取一小部分,加入可可粉,搅拌至棕色。
4、蛋糕胚自中间切开。
5、中间抹奶油,放入樱桃。
7、十字裱花嘴,挤十字花。
8、巧克力装入裱花袋,用电吹风吹化。
9、用牙签在蛋糕中间位置画上小狗图案。
10、咖啡色奶油装入裱花袋,剪小口,用裱花袋挤细条,填满小狗内。
11、红色丝带,事先用针线固定成蝴蝶结形状,放在小狗脖子处。
12、裱棕色玫瑰装饰旁边,用裱花袋挤小狗小丫装饰。
13、撒糖珠装饰。
14、剩余的咖啡色奶油,挤在蛋糕周围,装饰。
双双唠叨:
1、蛋糕底选择戚风或者海绵均可,我用的是海绵,但是消泡,所以组织不好,也就不现了。
2、安佳奶油需冷藏,再打发。夏天天热,不容易储存,也容易化。
3、巧克力切小块,放在裱花袋内,用电吹风吹化,再用它勾画小狗狗的轮廓。
4、装咖啡色奶油的裱花袋,顶部一定要剪小口,这样才能挤出细细的条,狗狗的毛才会逼真。
再来看看生日的菜菜:
1、凉拌笋,什么笋我搞不清楚!不过还挺好吃,除了皮皮老点之外!
2、凉拌苦菊,酸甜味道。我更加喜欢这个盛器,想据为己有!
3、木瓜和山药,蒸熟加上的蜂蜜之类的。味道不错,不过怎么不是饭后甜点呢!
4、我们山东人都爱吃,蔬菜蘸酱!
1-2、笨鸡汤,是这家店的特色,据说是饲养的笨鸡炖的。
汤很美,不过我吃不出来是不是真正的笨鸡,不是行家!
3、海参盅。
1、羊肉还是狗肉冻。肉很少,盘饰很美,很想跟着师傅学学这个呢!用啥抹出来滴?
2、香芋卷和枣泥片。都灰常好吃,香甜可口。
3、包菜豆腐皮炒粉丝。
4、四大缸。这个小东东,我们之前农村用来盛水,叫水缸。你是不是也知道?
现在饭店用它来盛咸菜、虾酱之类,和饼子窝头一起上,叫四大缸,典型的忆苦思甜菜,深受老人的喜爱!
5、清炒油菜!
真是浪费啊,竟然将叶子整掉了!光炒根部,倒是好看,浪费不?
1、肉冻。
2、烤鸡肉。
3-5、肥蟹。膏肥味美的啊!
清蒸鱼,不记得是什么鱼。
那哥俩!
20款生日蛋糕供你选:点击图片可看