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双双俊良老妈香甜玉米汁水果玉米饮品美食 |
分类: 美味饮品 |
水果玉米自去年开始我们这里盛行。它是一种适合生吃的超甜玉米,皮薄、汁多、质脆而甜,清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都特别甜、特别脆,象水果一样。
水果玉米在国外非常流行。44届美国竞选总统,为了博得选民好感,布什与克里展开了一场“玉米战”,布什买了几根甜玉米,并当场吃了一口,称赞道:“不用煮就可以吃了,真好吃!”。
水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等,易于人体消化吸收,是一种新兴休闲保健营养食品。总糖量大33.6%,含糖量高达20%,是一般水果的一倍左右,比西瓜也要高出30%。
根据营养分析,玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。
另外,因为玉米中含有黄体素、玉米黄质、胡萝卜素,可以有效减少黄斑性病变的发生,所以,还是抗眼睛老化,保护视力的绝佳食物呢!
多汁、含糖量高、营养丰富的特性,让我再吃它的时候,想到了玉米汁,估计做出来肯定好喝!
天气转暖,活动量加大,水分损失也大,给俊良当饮料喝,补充水分,是不是很好的选择呢?
看这颜色,黄灿灿滴,是不是格外诱人?
这可是不添加任何防腐剂、色素的纯天然健康饮品哦!
做法也是灰常的简单,将玉米粒绞碎,添加水分,煮开即可。
中午做饭前,我利于一点点时间就将其做出来了!
中午俊良出去玩,跑了一头汗,回来补充水分,正好来上一杯热乎滴!
玉米味道灰常浓郁,香甜异常!
喝不完的,可以装在瓶中,放在冰箱里面保存,喝时加热或者直接凉饮。
不过,最好是尽快喝完,没加防腐剂,时间不宜久放的。
这其实是多虑了,因为你根本放不住!
所以,我建议想尝试冰镇饮的主妇,提前藏起瓶来吧!
我煮了一锅,一共就装了一瓶,其余的就是上图的这些,我喝了也就半杯,其他都被俊良一气干掉!
我刷碗时不断庆幸我偷藏起来的那一瓶!
晚上我自己偷偷喝!
原料:
水果玉米3个、冰糖、清水
2、用刀子将玉米粒切下来。
3、用搅拌机将其搅打成糊。
4、将所有的玉米搅打完成。
5、锅内添加足量的水。
6、烧开,烧的过程会出现很多的浮沫,就是玉米皮,将其撇掉。
7、加入少许冰糖。不喜甜的可以不加,因为玉米本身就有甜味。
8、将其舀入容器内,用滤网过滤。
双双唠叨:
1、玉米汁双双也是第一次尝试,不知道普通玉米的味道会如何,不过,我猜也差不多吧。
2、玉米一定要用搅拌机搅打充分,大粒的不容易出味。
3、冰糖可加可不加,随个人喜好。
4、滤网一定要细眼的,粗眼的会有残留。
5、并不一定人人都爱玉米汁,因为它含有玉米的味道,喜恶参半,自己斟酌!俺家懒刘就不爱!
这是过滤剩的米糊,我看着分外诱人,就没有扔掉。
我拍米糊的时候俊良正好回家。
他眼巴巴地瞅着我,问:“妈妈,拍完了吗?我可以喝了?”
“哈哈,傻孩子,这个可不是想象的那么好喝啊!”看来颜色诱人也能引起人的食欲。
不过,这也阻挡不了人家的冲动,足足喝了半碗!
“其实挺好喝的,不像你说的。很香,就是有点皮皮,粗糙的感觉!”俊良咂摸着嘴巴说。
我喝掉了剩下的半碗,发现真的是如此,这碗米糊确实清香异常,就是略感粗糙,我下次是不是可以试试将其做成小饼吃掉?