加载中…
我和弟弟的生日蛋糕——双双飞
(2011-01-21 10:00:39)
标签：
双双俊良老妈双双飞蛋糕生日美食 |
分类： 西式烘焙 |
双双做的“双双飞”！
虽然用在姐弟之间貌似有点不合宜，不过，我们确实是双双过生日哦！
记得思浓思雨唱双双飞的时候我也这么想过，姐弟怎么双双飞？
没想到我做的蛋糕也用了蝴蝶，还自然而然的想到了这个名字。
蝴蝶品种繁多，但颜色丰富多彩，斑纹变化多样，美丽异常是她们共同的特征。
古代诗词歌赋歌颂蝴蝶的非常丰富，其中简文帝的这首我最喜欢，因为里面有我的名字哦!
复此从凤蝶，双双花上飞；
寄语相知者，同心终莫违。
还有经典的传说《梁山伯与祝英台》当中，男女主人公双双殉情后，灵魂化为蝴蝶。蝴蝶在当中成为追求自由与爱情的象征。这个悲情传说为蝴蝶增添了些许神秘色彩，在人们心目中的形象也更加的美丽销魂。
用这样抢眼销魂的蝴蝶装饰蛋糕，是不是不仅名字和我的名字贴合，也更显香艳了呢？
俗话说：“孩儿的生日，娘的苦日”。
弟弟提出，我们生日这天，带俺娘出去吃大餐。
因为俺娘还没吃过佛跳墙，所以我们去了军分区红顶食府！
这里做的佛跳墙是我认为的最好吃的，汤汁浓稠，滋味浓郁。
吃完后弟媳点评：最似妈妈做的咸粘粥！
懒刘点评：双双最爱喝咸粘粥，故认为这款佛跳墙最美！
最美的一件事情是，今天这一顿饭，妈妈尝了好几种珍贵美味：佛跳墙、雪蛤、河豚、燕窝。
佛跳墙是标准里面带的，第二个是自选，弟弟特意为妈妈要了别样的，送妈妈吃，另外，饭店赠送了四份燕窝给我们（有人认识滴关系）！
虽然很想带妈妈多吃几次，多进几次孝道。无奈，经济实力确实不允许！只能偶尔为之了！
餐桌上最亮眼的，其实还是我做的蛋糕！
这个蝴蝶造型忘记在哪里看过，虽然不似大师做的好看，但亦逼真形象，跃然“糕上”！
这个小小的蝴蝶，定会为你的蛋糕增色添彩，一定要看看，说不定也会用在你的蛋糕上哦！
失败之处：
海绵蛋糕是其中之一，当天晚上，想着找厨师机的K型刀做海绵，结果鸡蛋打发了，还没有找到。心情不佳，导致搅拌也不充分，甚至还有干面粉在里面。
再一，写字。我发誓再也不在蛋糕上面写字了，这笔臭字，加上对蛋糕大小的统筹，都是败笔。
再三，盲目装饰，我这个人的艺术细胞确实少的可怜，乱七八糟的点缀却让蛋糕看起来热闹非凡！本意想要的雅致却没了！
原料：
海绵蛋糕底：鸡蛋5个，低筋面粉100克，白糖100克，色拉油30克，牛奶30克。（可以选择戚风或者海绵均可）
装饰：安佳淡奶油、白糖粉、巧克力、装饰糖、草莓
巧克力装裱花袋，用电吹风或者隔水加热至融化。我现在喜欢用这个方式，感觉更简单。
油纸上面，照图画出图形，尽量的画流畅，我是画了了好多个，自中间选择较好的用的。如最下层的第二个和第四个就很好！(*^__^*) 嘻嘻……
蛋糕自中间切开。
草莓洗净，对切。
淡奶油打发，注意低速，加入糖最好是糖粉。慢打，至淡奶油出现尖角即可。
蛋糕体上面抹奶油。
将对切的草莓码在上面。
将另一半蛋糕体摞上。
放上淡奶油，用抹刀抹平。
大号菊花嘴，挤成圆形小花。
将做好的巧克力花插上，一边一片，即成蝴蝶。另外用巧克力挤上触角。
草莓放在花上。
小号圆形花嘴，挤上5个圆点，朝中心划一下，即成小花。
撒上银朱，糖珠，用红色果酱写字。
我的其他蛋糕：
喜欢
0
赠金笔