二月三日中午12：30进入花莲县境，去太鲁阁风景区之前到“太平洋有机食府”午餐。我不喜欢“有机”二字，做生意的人用来噱头诳人，无外乎人畜大便浇灌的蔬菜而已。想想倒胃口！

来台六天，吃住没有话说，绝对一流，比世界各地都好。台湾人口淡，不嗜辛辣，特别合我这个假江苏人的口味。午餐中有一种叶菜绿莹莹的非常爽口，我没有吃过，问是何种蔬菜，答曰，山苏。这菜有一点像我们这几年常吃的汤菜，又有荷兰豆的味道，清脆润滑可口，可惜我当时忘了摄影！

我从来认为台湾热带水果虽然种类繁多，但真正好吃的经过数千年大人先生、娘娘、妃子们品尝，早已进入中原，即早就“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”了！剩下的什么榴莲、毛荔枝、火龙果、芒果、洋桃、菠萝蜜…还有这次在台湾到处可见的释迦等等，都口味奇特，难登真正大雅之地，人人喜爱。我也从不尝试。但这山苏口味不错，在大陆没有见过，可以引入！

台湾人炒蔬菜，常加入干小鱼、虾，吊出鲜味，可以学习！

附：

　山苏，铁角蕨科

　　又名：鸟巢蕨、雀巢羊齿

　　学名：Asplenium nidus

　　英文名：Bird's-nest fern

　　原产地：中国台湾

　　株高：中（30——100厘米）

　　形态：簇生型

　　利用方式：蛇木板或蛇木柱

　　山苏全名为台湾山苏花，由于它的叶片向上斜举，紧密排成鸟巢状，所以又名鸟巢蕨，在台湾全省的中低海拔山区都可以看到它的踪影。山苏卷曲的嫩叶是可口的蔬菜，不论炒食还是煮汤都非常美味。以居家植物而言，其嫩绿的叶色及波浪形的叶缘具有观赏价值。

吃山苏的餐馆

餐馆对面的亚洲水泥厂（太鲁阁下面）