巴西是世界上最大的甘蔗生产国，蔗糖是巴西的第一出口产品。由于70年代政府的甘蔗-酒精生产计划的实施,甘蔗种植一直稳步 扩大。巴西甘蔗生产集中在5个洲，其中圣保罗州占总产量的三分之二。1995年全国甘蔗收获面积为421.3万公顷，总产量30060万吨，均占世界第1位。近年巴西蔗糖出口不断增加，出口量从1986年的253.46万吨增至1994年的346.69万吨，出口额从1986年的38203万美元增至1994年的99221万美元。 

　　巴西的甘蔗种植面积占各类作物种植面积之首，并有进一步扩大之势。目前巴西的甘蔗总产量和单产均居世界第一位。这与他们深入进行甘蔗研究工作分不开的。

　　巴西甘蔗品种以自育品种为主，辅有少数美国CP、印度C0系列品种，近年由于育种效率的提高不断推出新品种，品种的更替速度加快。如农业部里约热内卢农业技术中心的坎波斯试验站育成的CB系列品种，圣堡罗州冈比纳斯农学院的甘蔗试验站育成的IAC系列品种，以及圣堡罗糖业酒精联合会技术中心近年推出的SP系列等都在巴西各地区得到广泛推广。巴西甘蔗主要育种目标是培育含糖量高、宿根性好、抗病、抗旱。由于巴西各地区自然条件差异较大，故育种以地域性选种为主，杂交方法多采用双杂交和多杂交。其选种特点是：杂交规模大，实生苗数目多，采用电脑加强了亲本的选配，提高了杂交后代的质量。

　　在甘蔗生物技术研究方面主要有2项：一项是限制性片断长度多肽性(RFLP)技术在甘蔗上的应用，其主要目的是用该技术研究甘蔗品种之间的遗传关系、构建甘蔗RFLP图谱和研究甘蔗农艺性状与RFLP标记的关系；另一项是甘蔗的生物固氮研究。目前这2项研究取得了一定进展。