急着出去看兰州的黄河夜色，配的文字回来再加，大家先看看图8~~

    今天终于有点空，可以把这些图片的相关说明做出来了：）——2009/07/31

图一

    这是面筋。

    对于面筋的记忆，都洋溢在凉皮中。著名的西部小吃凉皮，在内地的做法中，都是要拌上面筋的，而且也不放多了，就那么几块。有时跟店家说要多放几块，人家都多不乐意的。我也不好勉强，但那种微脆的口感却让我一直很是垂涎和期待的。

    在灰豆王的店子里面看到有面筋单点，激动得啊，那叫一个喜出望外，赶紧点了一份。端上来之后是稍微有点点失望的，餐具比较朴实，朴实得粗糙也就不挑剔了，可以解释为纯朴是吧。但是味道也没了记忆中的那么好似的。于是我慢悠悠的用筷子搅拌匀了调料，放了一会才慢慢吃完。

    不得不说，这面筋其实也不是不好吃。可能因为一碗真的很多的缘故，太多东西就是因为稀少才让我们珍惜吧。一旦太多在手就觉得无所谓了，而向往之心带来的渴慕也就淡却了很多。

    能够得到，但不要太容易得到。能够享受，但不要太过度的享受。那么所有的感觉，才会更加美好一点。

图二

    灰豆汤，这就是灰豆王招牌的灰豆汤哦！！！其实就是豌豆甜汤。说多好吃似乎也说不上，可是那种粉粉的温存的甜润口感，就好像是一个多年相熟的老朋友那般，入口之后，就是一种安心的小温暖。

图三

    这是，传说中的酿皮，我觉得吧，象是凉皮和刮凉粉的杂交品。粉条都很宽很厚，红油拌出来的。灰豆王的酿皮，从口感上来说，没觉得多突出，或者是吃了太多食不厌精的东西，对于这些乡土风味很浓郁的东西，就没了那种平静朴实的心态来欣赏感受了。可见，习惯有时也会是个坏东西，会让我们带上思维定势，去看待去对待去感受一些事物，从而让我们忽略了本来可以感受到的美好。

图四

    这张图片不是小吃，是我坐在黄河铁桥边吹风时喝的啤酒，以及用来就啤酒的新鲜核桃。嫩生生的核桃脆脆水水的，一股子清新的口感，浑然不似晒干后的核桃那种油腻的感觉，嚼起来就是清清的，没有甜味没有油香，只是那种不经岁月没有历练的简单。和嫩莲子，生葵花籽一样，都是我极喜欢的小零食。又天然又简单，吃完后齿颊间留下的只有那一季的青春和阳光清香。

图五

    不得不隆重的说，好戏压轴。

    这个是羊脖子，在兰州一家叫做“云峰手抓”的餐馆吃到的。当时朋友先到先点上了这个羊脖子，也幸亏先点了，因为那已经是当天云峰手抓的最后一斤羊脖子……多么难得的运气呀！

    向来对羊肉兴趣缺缺的我，看着羊脖子上面那层肥腻得油亮亮的肉，着实有些犯怵，根本不想动筷子去吃，但是主人热情好客，非要我夹一块尝尝，而且说了一句让我没有不下筷子的话——别看这羊脖子上面有肥肉，你吃吃看，一点都不腻！绝对不油腻！

    其实作为一个自诩或者朋友封号的美食家，对美食已经是缺乏抗拒心了。在绝对不油腻的这种介绍诱惑下，我义无反顾的心里打着小鼓搞定了一块羊脖子！味道那叫一个赞赞赞！！！

    如果再去兰州，羊脖子，牛肉面，绝对还会是我的最爱……

    同时强烈推荐给所有朋友，若你们有机会去到兰州，市区中那家云峰总店一定要去，再就是步行街附近灰豆王旁边的马子禄牛肉面，也一定要去。

    写到这里，稍微泪奔一下下，我看到马子禄排队的人太多太多，在旁边一家吃的，其实味道也已经好到不行了，但后来朋友跟我说，还是马子禄的味道更加好。不过呢，转念一想，这样也好，下次我再来兰州的理由，不就又留下了一个吗？

    有期待，就是最好的生活。