弦味坊开张记
遥想当年，弦歌也是个娇滴滴的小姑娘，家里人是捧在手心里这也不许做那也不许做，只要好好读书就行的。后来，弦歌家老妈看到姑娘一天天大了老了，怎么还是无人问津啊，于是开始想培养一下弦歌的厨艺，老人家大概是觉得，会做得一手好菜的话，至少不会嫁不出去吧？but现实证明，时代不同了，老人的想法不一定赶得上这世道飞快的发展步调啊
虽然没有凭这手厨艺把自己风光嫁掉，但是身为一个食不厌精的馋鬼，在漂泊异乡多年的生活里，想念湘菜的时候，也被逼得只好自己动手去感受原汁原味了。渐渐的倒是也练出来了一手厨房本领，唉，稍微大言不惭一点给自己吹嘘吹嘘的话，什么叫做出得厅堂入得厨房啊，看看弦歌就知道了压根都不用再去翻书
剁辣椒，多么熟悉的名字，陪我多少年的生活历程。第一次做剁辣椒是在深圳，用小刀一个一个辣椒的削进空的矿泉水瓶，调好味，等待它熟，结果瓶子里面胀鼓鼓的充满了气，都差点成了小炸弹，幸亏发现及时，否则就要出大笑话了——做剁辣椒做出一个辣椒炸弹，真会丢光身为湘妹子的脸呀^_^
剁辣椒，拌上这种特殊的菜头（很负责的说，这种菜头，是所有市面上可以做成菜头的蔬菜中，口感最好的一种），淋一丁点麻油就够，拌匀了端上桌来，就白粥也好，就大米饭也好，一碟子能让人吃几大碗的主食！信不信由你。反正我做的这小半坛已经几乎见底了，周末要是有空得再做一些才行。
芦笋卷，完全是没事闲得做来玩的。是从一个日式的蟹肉棒的蛋皮卷里脱胎出来的。所谓厨艺高超，不是说能够照葫芦画个好瓢就算，而是懂得运用手头一切可用的原材料来加工做出一桌荤素齐备汤菜齐全的，才算是勉强合格。通融贯会了这种精髓，随手拈来什么素材，都是极好的配料，搭配出好看好吃的菜，用心做给某人吃，看到某人的笑脸，那绝对是种让人内心超级爽的极大成就感啊：）
脆皮肠，是我所钟爱的速食产品之一，另外还有培根之类。虽然说都不算很健康的东西，但是看在口感超好的份上，偶尔吃吃就别太计较了。人生一世苦短，有些享受，就是拼了命也是值得的^_^
但是，绝对在挑选肉制品的时候要注意又注意，什么旮旯小厂的廉价产品最好还是省省算了。选贵点的，横竖吃得不多，至少买个安心吧……弦歌个人比较喜欢旺润雨润系列的脆皮肠，还有就是唐人神的牡丹香肠，双汇的玉米肠脆皮肠维也纳肠，那个谁家的培根来着一下忘了品牌。
脆皮肠切十字，一炒就开花，看相特别舒服，吃起来口感QQ的，嗯，喜欢^_^
这是俺和同住MM的一顿早餐，不要太丰盛哦^_^
人家问弦歌来着：你们早餐都吃成这样了，年夜饭该吃成啥样啊？
弦歌笑曰：俺们只吃早饭，不吃年夜饭……
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