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菜丝粥

(2006-06-20 15:23:30)
分类: 闲情雅致
    早上起来煮了碗菜丝粥。
 
   菜丝粥
 
 
    《精品购物指南》是买来垫桌子的,一次两张正好铺在茶几上。7点闹钟叫过了我,磨蹭到7点20才从床上爬起来,然后用一分钟淘米上锅,电饭煲给生活带来很多方便。开上就不用太管它了。
 
    煮的是江米,江米是同住的琴买的。我其实一直不清楚江米到底是什么米,后来看买来的厨艺资料上写糯米一栏里面,有各种关于糯米的别称介绍,“江米”这个称呼赫然在其上。原来江米就是糯米!
 
    可是琴买来的江米和过去常吃的糯米看起来不太一样,大概是另外的品种而已了。湖南常吃的糯米,粒子是长圆的,有种透明的亮。我喜欢看糯米,可是不喜欢吃,因为觉得糯米饭太胀人了。不过糯米用来煮粥是不错的。
 
    然后下去买青菜,菜丝是用青菜的叶子切出来的,可惜楼下的菜摊太小,绿色菜叶的菜太少,选了一把新鲜的菠菜。回来之后摘了几片肥大的菠菜叶,洗干净卷叠起来,切成细丝备用。
 
    煮了40分钟,这个过程中不是搅动一下,让粥更匀一些。煮好之后,放了一点点盐,再把菜丝放进去同煮一分钟的样子,然后就拔掉电源,盛出两碗,我和琴一人一碗。这就是我们的早餐菜丝粥
 
    明天早上吃什么呢?我想了想,是冰糖银耳,还是水果粥?

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