加载中…
调剂一下，贴个食物图片了
(2005-11-29 09:22:52)| 分类： 闲情雅致 |
这是三丝炒面，当然是我做的了。
榨菜丝，青椒丝，红椒丝，三种素的丝，然后是宽面。
宽面煮好（是细面的话过一下凉水会比较不容易粘住）捞出来沥干水。
榨菜丝就是袋装的乌江牌，清洗过，去掉一点咸味，并且感觉上干净多了。
青椒，红椒都切成大概0.5cm～1cm宽的窄片，太细了炒两下就软了不好看的。
锅里下油烧热锅，端着锅把手把油转一转，等油烧好了，把三丝一起倒进去随意翻炒。
翻炒一分钟左右倒入面条同炒，下各种自己觉得喜欢调料。
我常用的调料是盐，味精，美极鲜味汁，孜然或者小茴香，有时也会放点切碎的野山椒。
把调料基本拌匀就可以出锅了，记住不要炒太久，免得青椒红椒丝炒得太软没了看相。
：）
喜欢
0
赠金笔