时间：2011年12月18日
地点：食居（订餐电话：010-62594885）
器材：Nikon D700，24 f1.4

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周末，又到了狐朋狗友聚餐时间，还是老据点儿，玉泉山脚下的食居，全票通过！话说两个多月没来，食居居然做了变革般的大调整：完全取消了菜单！


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采购员每天赶大早去市场采购最新鲜的食材，买到什么大厨就做什么，即兴发挥，既保证了菜品的新鲜度，又可以不断根据客人的意见调整烹饪方法及口味。点菜时服务员会列出一下今天大概有哪些新鲜食材，食客只需报出消费预算、有无忌口，剩下的就是充满期盼的等待啦！这种翘首企盼的感觉真的很有趣！


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菜名儿都是大厨临时想出来的，上菜时服务员会报一下，但我这记性……所以今天这篇就不“报菜名”了……没菜单没菜名儿，对于我这个“永远记不住菜名的天才”来说，总归还是一件大快人心的好事……蓝莓山药应该是最最常见的凉菜了吧？食居都能如此创新，精致的摆盘，再配上香甜的桂花酱，让人过口难忘。


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这道菜，的确是有个十分高雅好听的名儿来着，可惜我只记住了这是兔肉……咦，茶壶？是红茶涮兔肉么？


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兔肉配爽口的酸梅汤，还是第一次尝试这样的吃法。超赞！


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这是我有生以来吃到的最美味最新鲜最爽口的丝瓜尖儿！！我必须负责任的说，食居的凉菜，真的已达到登峰造极的程度，我完全提不出任何意见了……隆重推荐！~~~


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这个呢~~酱是鹅肝酱，下面的托儿是鸡蛋，嗯，别的都忘了……闷头吃！！


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一位食居的老食客将自家腌制的泡菜作为礼物，以表对食居的喜爱与支持！真的感谢食居，每次都提供如此完美的菜肴，满足着我们这群老饕的刁口，来食居聚餐早已成为了习惯。这次取消菜单的大改革，意味着将有更多的惊喜出现，我们都举双手赞成，支持食居勇敢改革，大胆创新，坚持走“真性情”的路线！哈哈哈哈，我这铁杆儿粉丝就差摇旗呐喊了……


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所谓美食的最高评判标准应该就是色香味俱全了吧？食居的菜完全可以达到这个标准。


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虾仁。


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细节决定成败。


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毛鸡蛋……也是食居的老食客送的，我不敢吃……


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超赞的牛肉条~~又是色香味完美结合的一道菜。


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最近身边朋友议论最多的话题就是圣诞夜去哪吃，圣诞节去哪过，简直成了老大难问题……当天肯定哪哪都是人，吃饭订个位都困难，何必年年凑那个热闹呢，找个清雅幽静的地儿吃饭不好么？隆重推荐食居啊，无论是二人世界还是一家团圆或是朋友聚餐，都非常适合，食居就是这么一个神奇的地方。去的话最好提前订位，以 免大老远跑过去扑个空，尤其晚上，经常爆满。


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素菜是我的最爱！这盘几乎都被我一人吃掉了，尤其是里面的木瓜，我瞅准机会就夹走一块，再夹走一块……不一会儿盘子里就只剩下绿色和白色了……

俺不会开车，所以不要问俺咋走，俺只认识路却不会指路，扫一张食居订餐卡背后的路线图给大家吧！路线标注得很详细，相信自驾车的朋友们都认得的。直接打电话询问也OK的：010-62594885