女贞子：明目乌发补肝肾

女贞子为木犀科植物女贞的果实。冬季果实成熟时采摘，除去枝叶晒干，或将果实略熏后，晒干；或置热水中烫过后晒干。

常绿大灌木或小乔木，高达10余米。树皮灰色至浅灰褐色，枝条光滑，具皮孔。叶对生，叶柄长1～2厘米，上面有槽；叶片革质，卵形至卵状披针形，长5～14厘米，宽3.5～6厘米，先端渐尖至锐尖，基部阔楔形，全缘，上面深绿色，有光泽，下面淡绿色，密布细小的透明腺点，主脉明显。圆锥花序顶生，长10～15厘米，直径8～17厘米；总花梗长约4厘米，或无；苞片叶状，线状披针形，无柄，早落，小苞卵状三角形；小花梗极短或几无；花萼钟状，长约1.5毫米，4浅裂；花冠管约与裂片等长，裂片4，长方卵形，长约2毫米，白色；雄蕊2，着生于花冠管喉部，花丝细，伸出花冠外；雌蕊1，子房上位，球形，2室，花柱圆柱状，柱头浅2裂。浆果状核果，长椭圆形，长6～12毫米，幼时绿色，熟时蓝黑色。种子1～2枚，长椭圆形。花期6～7月。果期8～12月。

按照中医“以形补形”的说法，入药的女贞子极像人的肾脏，能够补肾健体也是自然而然的。女贞子味甘，苦；性凉。归经肝；肾经。

功能补益肝肾；清虚热；明目。主治头昏目眩；腰膝酸软；遗精；耳鸣；须发早白，骨蒸潮热；目暗不明。

用法用量内服：煎汤，6-15g；或入丸剂。外用：适量，敷膏点眼。清虚热宜生用，补肝肾宜熟用。

《本经》将其列为上品，认为女贞子能够“补中，安五脏，养精神，除百疾。久服肥健”。《本草新编》认为“女贞实，近人多用之，然其力甚微，可入丸以补虚，不便入汤以滋益”。入药，药力甚微，很有体会，与《本经》认识大体一致，《本经》认为“久服肥健”，也是说起药力微弱，需要久服才能收功。脾胃虚寒泄泻及阳虚者忌服。《本草经疏》：当杂保脾胃药及椒红温暖之类同施，不则恐有腹痛作泄之患。

验方：

1.二至丸：女贞子冬至日采：不拘多少，阴干，蜜酒拌蒸，过一夜，粗袋擦去皮，晒干为末，瓦瓶收贮，或先熬干。旱莲草（夏至日采，不拘多少），捣汁熬膏，和前药为丸，临卧酒服。补腰膝，壮筋骨，强阴肾，乌髭发。《医方集解》）

2.治风热赤眼：冬青子不以多少，捣汁熬膏，净瓶收固，埋地中七日，每用点眼。（《济急仙方》）

3.治视神经炎：女贞子、草决明、青葙子各一两。水煎服。（《浙江民间常用草药》）

4.治瘰疬，结核性潮热等：女贞子三钱，地骨皮二钱，青蒿一钱五分，夏枯草二钱五分。水煎，一日三回分服。（《现代实用中药》）

5.补肾滋阴：取女贞子，去梗叶，浸酒中一日夜，擦去皮，晒干，研为末。待早莲草出时，采数石，捣汁熬浓，和末做成丸子，如梧子大。每夜服百丸，酒送下。十多天之后，体力增加，老人不再起夜。又能变白发为黑色，强腰膝，起阴气。

又方：用初冬采收后阴干的女贞实，酒浸一日，蒸透晒干，取一斤四两；夏季采收并阴干的旱莲草，取十两；晚春采收并阴干的桑椹子，取十两。三味共研为末，加炼蜜做成丸子如梧子大。每服七、八直丸，淡盐汤送睛。若是五月份采的又桑椹，八月份采的旱莲，则可直接捣汁和药，不用加蜜。

6.风热赤眼：用女贞子不限量，捣汁熬膏，净瓶收存，埋地中七日后，取以点眼。

7.一切眼疾，用女贞叶捣烂，加朴硝调匀贴眼部。

食疗方：

 1.山药女贞老鸭煲

原料：山药30克，女贞子20克，人参2克，百部1 0克，鸭1只，葱、生姜、盐、味精、料酒适量。

制作：鸭活杀后去毛及内脏，洗净，入沸水中去血水后捞出，切块；将山药、女贞子、人参、百部、鸭块同入砂锅，撒上葱、生姜、盐、味精、料酒。加适量清水，先用武火煮沸，再改用小火煲汤。

服法：食肉喝汤，可佐餐分次食。

功效：养阴益气，抗痨。适用于肺结核气阴两虚，症见咳嗽，痰清稀色白或夹血，倦怠少气，食欲不振，口干，潮热等。

2.女贞旱莲膏

原料：制女贞子500克，旱莲草500克，砂糖适量。

制作：将女贞子、旱莲草洗净，放入砂锅中，加水适量煎煮4小时，滤取药液药渣加水再煮3小时，滤取药液；合并滤液再放入砂锅中，用文火浓缩成清膏，每100克清膏加砂糖约200克，和匀，煎煮浓缩成膏密封冷藏备用。

每日2次，每次15克，早晚空腹温开水冲服。

功效：本品有滋养肝肾之功效。适合于老年人腰背酸痛、骨质疏松、须发早白、盗汗低热、神疲乏力、失眠心悸、齿衄尿血，以及高脂血、冠心病、高血压等病症。

3.女贞子粥

先将女贞子20克、枸杞子50克加水适量煎煮，过滤取汁，然后加入捣碎的山药50克、大米100克，共煮成粥，可以当早餐来吃，可治疗肾阴虚所引起的腰痛。

4.女贞子桂圆猪肉汤

猪肉60克洗净后切成片，女贞子60克、桂圆肉20克洗净。把猪肉、女贞子、桂圆肉放进锅内，加适量清水，以武火煮沸后，再用文火煲2小时，可根据自己的口味偏好适量加一些调料。

可补肝肾，益心脾，黑须发，适合高脂血症患者、肥胖人群、肝肾不足者。

5.女贞子黑芝麻瘦肉汤

猪瘦肉60克洗净后切成片，女贞子40克、黑芝麻30克洗净，把猪肉、女贞子、黑芝麻放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，再用文火煲1小时，可根据自己的口味偏好加一些调味料。

有补肾、黑发、益精、养颜的功效，适合肝肾虚弱、精血虚少的人。