香薷：解表化湿利水肿

香薷（学名：Elsholtzia ciliata (Thunb.) Hyland.）是唇形科香薷属植物，又名香菜（《本草经集注》），香戎（《食疗本草》），香茸（《本草图经》），紫花香菜（《履巉岩本草》），蜜蜂草（《纲目》）。直立草本，高0.3~0.5米，具密集的须根。茎通常自中部以上分枝，钝四稜形，具槽，无毛或被疏柔毛。叶卵形或椭圆状披针形，长3~9厘米，宽1~4厘米。穗状花序长2~7厘米，宽达1.3厘米，偏向一侧（看起来像牙刷，花瓣就像牙刷的毛长在一侧），由多花的轮伞花序组成。花期7~10月，果期10月至翌年1月。

分布于俄罗斯（西伯利亚）、蒙古、朝鲜、日本、印度、中南半岛和中国，欧洲及北美也有引种栽培。在中国除新疆、青海外几产全国各地；生长于海拔达3400米路旁、山坡、荒地、林内、河岸。主产江西、河北、河南等地，以江西产量大，品质佳，商品习称"江香薷"。

全草入药。可用鲜药，一般用干燥全草。全体被有白色茸毛。茎挺立或稍呈波状弯曲，长约30～50厘米，直径约1～3毫米；近根部为圆柱形，上部方形，节明显，淡紫色或黄绿色；质脆，易折断。叶对生，皱缩破碎或巳脱落；润湿展平后，完整的叶片呈披针形或长卵形，长2.5～3.5厘米，宽3～5毫米，边缘有疏锯齿，暗绿色或灰绿色。茎顶带有穗状花序，呈淡黄色或淡紫色，宿存的花萼钟状，苞片脱落或残存。有浓烈香气，味辛，微麻舌。以质嫩、茎淡紫色、叶绿色、花穗多、香气浓烈者为佳。

香薷味辛，微温，归经归肺、胃经。功能发汗解表，和中化湿，温胃调中，利水消肿。主要用于治疗暑湿感冒，恶寒发热，头痛无汗，腹痛吐泻，小便不利，水肿脚气。芳香化湿除口臭。汪颖在《食物本草》记载：“夏月煮饮代茶，可无热病，调中温胃；含汁漱口，去臭气。”

用法用量：3～9g。

香薷发散风寒，有发汗解表作用，但多用于夏季贪凉，感冒风寒所引起的发热、恶寒、头痛、无汗等症，往往与藿香、佩兰等配合应用。香薷有祛除暑湿的作用，故适用于暑季恣食生冷、湿阻脾胃所引起的呕吐、泄泻，可配合扁豆、黄连、厚朴等同用。香薷利小便、消水肿，可单独应用，也可配白朮同用以健脾利水。

香薷既能发汗解表，又能祛暑化湿，故在暑天因乘凉饮所引起的怕冷发热无汗及呕吐腹泻等症，是一味常用的药品。本品虽能祛暑，但性温辛散，多适用于阴暑病症，前人说：“夏月之用香薷，犹冬月之用麻黄。”故在临床用于祛暑解表时必须具备怕冷及无汗的症候。如属暑湿兼有热象，可配伍黄连。

                                                                                                                  拍摄于泰山彩石溪（9-24）

常用方：

1.《局方》香薷汤：香薷（去土）二两，甘草（炙）半两，白扁豆（炒）、厚朴（去皮，姜汁炒）、茯神各一两。上为细末。每服二钱，沸汤入盐点服。

治脾胃不和，胸膈痞滞，内感风冷，外受寒邪，憎寒壮热，身体疼痛，肢节倦怠，霍乱呕吐，脾疼翻胃，中酒不醒，四时伤寒头痛。

 

2.《圣济总录》香薷汤：香薷二两，蓼子一两。上二味粗捣筛。每服二钱匕，水一盏，煎七分，去渣温服，日三。

治霍乱吐利，四肢烦疼，冷汗出，多渴。

3.《救急方》香薷汤：：生香薷（切）一升，小蒜一升（碎），厚朴六两（炙），生姜十两。上四味切，以水一斗，煮取三升，分三服，得吐痢止，每服皆须温。

治霍乱腹痛吐痢。

4.《僧深集方》香薷术丸：干香薷一斤，白术七两。上二味捣术下筛；浓煮香薷取汁，和术为丸，如梧子大。每服十丸，日夜四、五服，利小便极良。治暴水风水气，水肿，或疮中水，通身皆肿。

5. 《肘后方》香薷汁：新鲜香薷捣，取汁一升，日三服。治舌上忽出血如钻孔者。

6.香薷饮：伤暑（暑天卧湿当风，或生冷不节，头痛发热，转筋，干呕，四肢发冷等）。用香薷一斤、厚朴（姜汁炙过）、白扁豆（微炒）各半斤，锉散。每服五钱，加水二碗，酒半碗，煎成一碗，放水中等冷定后服下。连进二服。

后来又有“新加香薷饮”，香薷，厚朴，金银花，连翘，扁豆花等组成。治疗夏季感冒的常用方剂。

7. 香薷煎：香薷五十斤，锉入锅中，加水久煮，去渣再浓煎，浓到可以捏丸时，即做成丸子，如梧子大。每服五丸，一天服三次，药量可以逐日加一点以小便能畅为愈。

主治小便不利，水肿。