避免餐饮浪费、树立健康理念

习近平总书记数次批评餐饮浪费，提出要节约粮食，多次说“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”啊！

我们曾经提倡过光盘政策，就是说吃自助餐取饭的时候，一定不要取太多，要光盘，不要剩饭。取得太多就造成了大量的饭菜剩余，实际上就是一种餐饮浪费，就是浪费粮食。我们吃的米面是粮食，蔬菜也是农业生产出来的，肉食也是用粮食作为饲料喂养出来的，餐饮的源头都是粮食。节约粮食是一种美德，是一种修养，是一种对大自然的感恩与珍惜！

我们首先要从思想意识上教育人：一定要注意节约粮食，不要浪费！要做到不剩饭剩菜，必须从以下几点做起：吃自助餐时少取一点，吃完了，再去取，吃个七八乘饱就可以了，吃多了要生病的。去饭店点菜时，一开始就要少点一些，不够吃的再点。避免点的太多，造成剩余浪费。剩下的饭菜，尽可能的打包。在家做饭也要适量，营养摄取足量均衡就可以，千万不要图一时快活、满足口腹之欲，吃得过多。其实这也是浪费粮食。

有人建议要用立法的方法解决粮食浪费的问题。有的人说还要通过法治的渠道：如果剩饭了，就要罚款，或者用其他的规定进行处罚。这个法规的制定执行都是比较困难的，谁来执行呢？执行成本也是比较高的。我觉得用法规来处罚浪费粮食者，不是太实用的办法。

怎样有效解决餐饮浪费的问题呢？

首先要灌输先进的饮食理念，培养健康的饮食观念。我觉得首要的问题是要改变“吃得越多越健康”观念。因为在历史长河中，中华民族是一个多灾多难的民族，人们反复饱受了战乱饥饿的伤害，在历史上出现了很多次的饿殍遍地、人吃人的现象。改革开放40年来，我们的物质生活极大的丰富，很多人都脱贫致富，很多人都解决了温饱问题。由于长期的暴饮暴食、山吃海喝，产生了很多与暴饮暴食有关的疾病，比如说肥胖症、心血管病、高血压病、高血脂病、糖尿病、高尿酸血症等。人的不健康饮食习惯不仅仅浪费粮食，而且损伤身体健康。

其次，要学习先进发达国家的一些经验。我认为主要学习日本韩国的饮食习惯，而不是学习欧美的饮食习惯。我们要倡导一种健康的生活理念，不要暴饮暴食。人们很多时候是为了满足口腹之欲才吃饭，而不是真正的饥饿、需要补充能量。日本人给我留下了一个非常深刻的印象，就是在日本的大街上很少能看到大腹便便的肥胖症患者，大部分人身材匀称。日本人的长寿命在世界上也是首屈一指的。长寿与健康和日本人的饮食习惯是有很大的关系的。到了日本，去饭店去吃饭，我一看日本人点菜点的都非常少，非常精致。十几个人坐那里聊天喝酒，也就几盘子菜。对饮食量控制得很严格！这说明这个民族的素质比较高，具有良好的健康素养，认为不能吃得太多，吃的太多，身体容易发胖，严重影响身体健康。这种健康的饮食观念不仅避免餐饮浪费，形成节约粮食的习惯，又能提高了人民的健康水平，还能减少了医药卫生费用的开支，一举三得。很值得我们学习！

第三，提高农副产品的价格。人们吃饭花费的钱要多一些，这样就能够体现粮食是比较贵重的。现在我们的粮食价格太便宜。一个馒头两块钱一块钱，很多人吃不了，剩下了就扔了。食品价格高，人们就不忍心浪费了！这就能有效地避免餐饮浪费。

第四，严控公款吃喝或者变相公款吃喝。这也是餐饮浪费的重要源头之一。