芒种时节话桑葚

快到芒种了，到了桑葚成熟的季节。桑葚，又名桑果，文武实，分黑白两种既可入食，又可入药，以黑色入药为佳。中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

桑葚的功效  补益肝肾，滋阴养血，对乌发有特效,息风，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人体免疫力，延缓衰老，美容养颜，降低血脂，防癌。桑椹粉富含蛋白质，多种人体必需的氨基酸，易被人体吸收的果糖和多种维生素及铁、钙、锌等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。

桑葚的作用

1．桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

2．桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。

3．桑椹有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。

4．桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。

5．桑椹善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。

6．常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

小验方

桑葚粥  原料:糯米60克,桑葚30～60克,冰糖适量。制法:将糯米与桑葚洗净煮粥,熟后加冰糖适量服用。功效:养肝、明目、乌发。

解酒  解酒时可取鲜桑葚150克捣汁饮用。

枸杞桑葚煮粥食用(枸杞子5克,桑葚子5克,山药5克,红枣5枚,粳米100克)。治疗视疲劳。

桑葚红花酒治疗闭经  准备桑葚25克，红花5克，鸡血藤20克，黄酒适量。先将鸡血藤和红花加入2碗水煎取汁液，待到锅中只剩1碗水时，弃去药渣，留取汁液备用。桑葚清洗干净后，放入锅中，加入适量的水开始煮，煮至桑葚熟烂时，倒入药汁和黄酒，搅拌一下，再煮上5分钟，即可出锅。每日早晚温热服用。

治少白头：黑芝麻、鲜桑葚各250克，共捣碎，加蜂蜜适量调匀，贮于消毒瓶中备用。每次服6克，白开水送服，每日3次，连服3个月。

像桑葚这种药食两用的食物，如果作为药用，其疗效是非常微弱的，因为偏性太差。正因为偏性太差，所以也没有什么副作用。如果非得说副作用，那就是小心吃多了撑着。所以桑葚必须常用、久服才能取效。