原文摘自于《齐鲁晚报》 2009-3-16

点评：苑嗣文

感冒是一种常见病，各国人民都总结出了一些减轻感冒症状的传统饮食方法。在这个感冒流行的季节里，大家不妨借鉴一下——
　　 美国：热鸡汤
　　 在美国，热鸡汤被称为“液体青霉素”，感冒时经常喝它。热鸡汤的营养成分和热量能减轻咳嗽、喉痛、流涕、寒战和疲劳等症状。

评：热鸡汤之感冒有一定用途，适应于体质虚弱、内务热邪的患者。如果大便干结、舌红苔厚、咽喉红肿，就不适宜和热鸡汤。因为中医认为：鸡汤属于热性，具有温补之功，体内有热邪，再行温补之法，等于火上浇油，有百害而无一例。
　　 芬兰：红醋栗汁
　　 在芬兰，老祖母会热一杯红醋栗汁给感冒的孙儿喝。芬兰人把红醋栗称作“扁桃体”，认为这种小浆果不仅能治疗感冒、减轻喉痛，还能治疗扁桃体周围脓肿。红醋栗里面维生素Ｃ的含量是柑橘类水果的三倍到四倍。

评：红醋栗是当地的植物的果实，从其功用来看，因能清热解毒消肿。
　　 印度：姜汤
　　 在印度，和中国一样，姜汤是减轻感冒症状的传统饮品。热辣姜汤能很好地发汗，他们相信在感冒初期多出汗有治疗作用。通常把新鲜生姜切成末，以四勺姜末一杯水的比例，煮上五分钟到十分钟即好。然后放入一些红糖，红糖可以暖胃，一天喝几次，特别是入睡前要喝。印度人还把新鲜生姜磨成糊状，感冒的时候涂抹在胸膛或前额上以减轻不适感。

评：生姜为止呕之圣药，辛，温，可以发汗解表，红糖生姜水也是中国治疗感冒的民间验方。单纯外感风寒，内无热邪情况，服之有效。内有热邪，服之无效
　　 北美印第安人：苦根
　　 北美印第安人习惯在喉咙有点不舒服的时候就吃一点苦根。他们经常用这种马齿苋科植物来治疗喉痛和感冒。他们把苦根誉为“歌手之根”，可以治疗嗓音嘶哑。

评：苦根，顾名思义，味苦，苦可以清热解毒，相当于我们的大青叶、板蓝根。所以能治感冒咽痛。
　　 新西兰：柠檬饮料加蜂蜜
　　 在新西兰，热柠檬饮料加蜂蜜是治疗感冒的传统饮品。做法很简单，煮沸的水中加点柠檬果汁，再倒入一些蜂蜜。新西兰人认为蜂蜜有减轻咽喉痛的作用，而柠檬汁能提高免疫力。

评：柠檬汁可以清热生津，沸水乘热喝，可以发汗解表，因此可以治感冒。
　　 南非：生姜啤酒
　　 国际上很多地方把生姜作为治疗感冒的一种食物，南非人也不例外。南非民间喜欢用生姜啤酒来治疗感冒。他们把一两勺蜂蜜和柠檬放入一杯生姜啤酒中，再加入几滴桉树油，加热后慢慢喝。这种生姜啤酒能减轻腹部不适、鼻塞和喉痛等症状。

评：生姜，桉树油都具有发汗解表的作用，热喝可增强发汗作用，因此，可以治疗感冒。

世界各地的验方，都是建议趁热服用，这样可增加发汗的作用。实质上都运用了中医的“汗”法。

小验方中的药品多具有辛散发汗的作用、清热解毒的作用，这与中医对感冒的认识一致。