上篇说到中国士兵的伙食，我想起来说说美国士兵的伙食。去美军参观的每一顿午餐差不多都是在美军部队中吃的。晚饭基本上都会出去找中餐馆吃。给我留下深刻印象的是在西点军校大食堂和101突击师连队食堂里吃的两顿饭。

    西点的大食堂是一个看上去挺古老的建筑，被称为华盛顿大厅，是一座灰色的大理石建筑，插上十字架就很象教堂了。大厅里有好几个小厅，呈放射状。这座食堂可以容纳西点所有的学员同时用餐，最高的时候人数可达四千。西点人挺自豪地称它为世界上最大的食堂（对此我不太相信，我总相信最大的食堂应该在我们人口众多的伟大祖国）。

    这么大的一座食堂却只有一位军官管理，我记得他是个上尉。这个上尉管的都算是食堂的大事，具体的食物是由地方的餐饮公司来供应的，食堂的卫生也由保洁公司管理。西点与这些公司签订了合同，这也就是我们后来许多军校实行的社会化保障模式。所以坐在西点的大食堂里，看到的便是一群穿便服的人为穿军服的人服务。

西点军校大食堂-华盛顿大厅前与西点学员的合影，右一为博主

西点学员在庆典活动时与家人在食堂里用餐

（图片来自网站）

就餐，陪同我们的一位学员中士，博主正在张望中

    西点学生的午饭很简单，因为他们只有十五分钟的吃饭时间，十五分钟后就收摊了。所以餐桌间的走道上摆放着食品台，食品台上和饮料筒里堆满三明治、面包、水果和听装的饮料等，一切自成单元，选取快捷，不象我们的食堂里打饭、打菜盛汤那样复杂。吃饭时学员是可以说话的，所以几千人食堂里很嘈杂，颇有集市的味道。

    有些一年级的学员是吃不饱的，西点一年级学员的外号叫老鼠，每一个老学员都可以以各种理由欺负他们。在食堂里，老学员会让他们取食物，或者让他们站在餐桌边。我亲眼看见一个老学员在训斥直立在餐桌旁的新学员。老兵欺负新兵是西点的传统之一，一代代欺负下来就成就了传统，倒也算公平。

    二战名将麦克阿瑟曾在他的母校发表过题为《责任、荣誉、国家》的著名演讲。但他自己在西点当新生的时候就被老兵欺负得够呛。西点校方听说了，曾派人向新生麦克阿瑟他调查取证，麦克阿瑟对此闭口不言。这并不是因为怕老生会报复他。麦克阿瑟后来对别人说：当你向别人倾诉你如何被污辱时，无异于再被污辱一次。

    我跟着我们的军事代表团两次在西点吃午饭，西点都派学员旅旅长和几个学中文的学生陪着我们吃饭。我们可以边吃边跟他们聊天，我只要照顾好我们代表团团长就可以了，所以每次吃饭都比较轻松。我经常会同情地看着这些学中文的西点学生，这些学中文的学生经常发现他们在课堂上学的标准中文还不够好，因为他们经常听不懂我们那些带有浓重乡音的将军们的讲话。学生们陪我们吃完饭就敬礼跟我们告别，接着去完成他们一天的课程。

    西点军校执行学员自我管理模式。四千学员组成了学员旅，下辖四个学员团、十二个学员营和三十六个学员连。每个老学员都会带一个或几个新学员，目的是培养学员的领导能力。学员旅旅长是一名大四的学员，是学员当中的老大，拥有西点学员上尉这一最高军衔，类似学生会主席。但其权力和权威是地方大学的学生会主席无法比拟的。美国每培养一个西点学生，四年约要花费近百万美元。

2006年冬天西点军校与海军学院进行每年一度的橄榄球比赛，布什总统到场开球。他的左侧为西点学员旅旅长，右侧应为海军学院学员旅旅长

（图片来自网站）

    我记得去101空中突击师访问的时候，有一顿饭是在它的一个连队食堂吃的。我们代表团的每个人和陪同我们的美军军官都交了一美元的伙食费。一美元能吃什么呢？连队餐厅的伙食也是由地方的一家餐饮公司承包的，但伙食要比西点丰富得多，和我们的就餐方式反而接近了许多。热菜被排成了一排，挺丰富的。我印象中有牛排，鸡块，鸡蛋，还有土豆、胡萝卜、面包等，饮料也是随便喝的。我们拿着托盘挨个打饭。但与西点不同的是，每一道菜的旁边有一块牌子，上面写着这道菜含多少热量。一些体重超标的士兵被禁止食用某些高热量的食物。

    听说年底，我们也要颁布军人的体形和体能标准了，早该如此，但愿能从上到下落到实处。

在西点学员宿舍前的合影。铜像为麦克阿瑟。左一为博主。后排的美军上校是美国驻中国的陆军武官(也是西点毕业)，那位女士为西点军校的中文老师，曾经悄悄纠正过我的翻译错误。

与西点军校校长克里斯默中将在他办公室的合影，办公室墙上的照片是历任西点军校的校长。

博主写过的西点系列:

西点印象（序）

http://blog.sina.com.cn/s/blog_54dfc00d0100078i.html

西点印象(1) 简约至上

http://blog.sina.com.cn/s/blog_54dfc00d0100078z.html

西点印象(2)自由精神

http://blog.sina.com.cn/s/blog_54dfc00d0100079i.html

西点印象(3)校长的女儿

http://blog.sina.com.cn/s/blog_54dfc00d010007a1.html

西点印象(4)上校的房子

http://blog.sina.com.cn/s/blog_54dfc00d010007b4.html

西点印象(5)巴顿的塑像

http://blog.sina.com.cn/s/blog_54dfc00d010007c4.html

另有"美军印象"和"再看美军"系列, 请查看文章专辑