加载中…■厨神小吉.../吴氏红烧肉...
(2008-08-30 23:05:00)
标签：
身边的奥运美食厨神料酒慢功红烧肉旅游基围虾 |
分类： 文学与美食 |
huhu....
原本以为自己好吃懒做惯了，会的那点东西也实在值不上一提...
可外面吃了几次，才发现原来俺的手艺还真是不错 yi.....
晚饭，小试了一把牛刀.....
红烧肉么 最经典的几道菜之一......原料朴实.....
但味道却着实不错....
做法也简单，五花肉切大块，葱姜料酒稍腌一下，上锅先脱一下生，把油逼出来一点....
然后再酱油和糖初调味道,味挂糖色.....
然后加温水料酒没过肉，几个鸡蛋画上花丢进去，慢慢炖烂就好了....
慢功出细活，没必要赶那点时间....huhu
最后大火一收，最后调调味，来点点油显得鲜亮点...
味道很好，很纯厚，小吉很得意........尤其是里面的卤蛋那是在是太好吃了.....
卤汁拌饭，好鲜亮好味道....
节食计划 今天暂停......
另,今日老妈起了个大早,从水产市场批发了50斤 基围虾不止,家里的储备都动用上了,装了好几冰箱....
估计，日后的很长一段时间内 饭桌上都少不了这弯腰驼背的家伙们了....
很是夸张，几乎从不吃早饭的我们，现在早饭也开始吃虾了.....
喜欢
0
赠金笔
前一篇：■间歇性癫狂....