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闸蟹飘香....
(2007-09-22 21:31:33)
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我记录生活变迁美食/厨艺大闸蟹阳澄湖金秋中秋节jimmyblog美食随笔黄酒 |
分类： 文学与美食 |
过的糊里糊涂，也搞不清楚，中秋究竟是几号....
但随处可见的月饼，已开始凉爽起来的天气，似乎已经告诉了我们，金色的秋天已经走进了我们.....
闸蟹飘香，又到了吃蟹的好时节....
青背白肚黄毛金爪，金色的大闸蟹摆上桌来，配上成年的绍兴老酒，蘸着米醋与姜末配成的调料....
其中美妙的感觉自不必多说.....
阳澄湖大闸蟹，外面餐馆点的东西，家中享用自然也不必那么讲究，菜场买来螃蟹，拿回家只需放到蒸锅中一蒸，便可以享用这一人间美味了.......
吃蟹是一门技术，也是一种享受.....
聂卫平棋圣，据说就是吃蟹的行家里手，一次可以吃上一脸盆，张学友据说一次也可以吃上上百只......
可俺老妈，再吃蟹上可也不输给任何一位.....剥得又快又干净，尤其是蟹脚，只那么轻轻一掰，便可以整条的脱出来....很是神气......
满满一锅蟹，看着电视，细细的品味....，不大会功夫，便消灭的差不多了.....
看着桌上堆着高高的战利品，呵呵很是开心....
饭后，还是有些后遗症.....
每个人都只能举着双手，横着一步步挪向厨房......
毕竟手上沾满了佐料，总不能到处乱蹭把......
疑？这么看着这场景刚才好像哪里见过？.......
呵呵......
金秋闸蟹飘香，愿每个人都有好胃口....
小提示：蟹壳不能和柿子一起吃.....
吃蟹后，一定记着喝口黄酒，或来上一碗姜汤暖暖胃....
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