燕窝的滋补功效是世人皆知，尤其是美女们为了留住青春更是趋之若鹜。打开网上看看，怎么吃的方法却是很多，甚至还有炖肉的方法。但真有这么较真的人，就是要寻找出除了最佳滋补外，舌尖上的最佳燕窝滋味。

这个较真的人，就是某投资公司美女经理，40出头，长年都买炖燕窝滋补。有一天，她偶然发现，燕窝的不同的泡发方法，炖出来的口味真的不一样。

这是一个工作非常认真和较真的美女，这股较真劲上来后，她决定要试试各种方法，到底哪种方法泡发和炖燕窝，舌尖上的味道最好？

燕窝怎么炖最好吃？广东人吃东西的风格在这里再次得到发扬，就是要新鲜做，吃新鲜的。

以前，我们经常有说，一次泡5-6个燕盏放玻璃瓶里，再放冰箱，然后每晚舀一小碗出来炖，这样比较方便。

如果燕窝要炖出来在舌尖上的口感最好，要现泡现炖最好！吃新鲜的！

下面就是美女经理的分享，具体做法如下：

（一）      取一个大不锈钢锅，要求直径不小于30厘米，高不低于25厘米。放半锅水。放在炉上。

（二）      用一个炖燕窝的钵子，放进一次刚够吃分量的水。在不锈钢锅里放上蒸笼架，高度为钵子放进大锅时，有一半高度是浸泡在大锅水里。

（三）      一次份量的燕窝放进钵子里，盖上盖子。

（四）      打开炉火，用中火开始烧。

（五）      不时把手放到锅里的水试探温度，当温度达到手开始感觉微烫时熄火，并盖上盖子。

（六）      如果天气太冷，可以在锅盖上加一两条毛巾保持温度。

（七）      七个小时后，直接打着火开始炖浸泡的燕窝，此时可以放入冰糖若干（多少以自己的口味喜欢为好）,现在很多白领美女，都是不下甜的，就清淡着吃，我也吃过，没什么不好，更健康养生。

（八）      炖30分钟最佳！（以不锈钢锅水沸腾为开始计时）

（九）      准时熄火，然后取出后稍凉就可以享用。

这只是冬天版炖燕窝的方法，夏天怎样炖燕窝更好吃呢？我希望美女经理在夏天再做实验告诉我们！

在广州，如果想买到最实惠的燕窝，不妨打下面图片上的电话13922343419 ，燕窝实行直销，不设店铺，不请美女，把销售各环节的成本尽可能的减少，把实惠尽可能的还给朋友,价格是市场店铺的大约三分之一。

图片示意如下：

（一）大锅放水和蒸笼架要以保证炖燕窝的钵子能有一半浸泡在水中，这样可以一直温热这泡发的燕窝。

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（二）打着炉火后，不时用手去试探水温，以微有烫感，就可以熄火捂着。

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（三）盖上一个小碟子，以利于保温
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（四）盖上锅盖，然后按上面的时间保温6小时。当泡到一小时时，最好打开盖，用手轻摸燕窝，有一些结块的，建议用手轻轻的撕开，然后放回水里，继续泡，这样是为了让比较厚的地方也能充分浸透。
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（五）泡了6小时后，就炖30分钟，炖完后，就可以吃了。