7月1日8点10分笔者从厦门乘巴士行驶了约二个半小时后来到南靖土楼，参观福建土楼群最有代表性田螺坑“四菜一汤”，笔者是随单位组织优秀党员“红色之旅”参观团。参观土楼后。大部分的团员都忙于购买道地土特产品，而笔者却更喜欢到处转转，并有幸亲历土楼家族办喜事，当地称之为“办桌”。

    只见现场席开近二十桌，占满了田螺坑黄姓家门前的一片空地，十人一桌，200多人各随长辈入座，有的年轻人更喜欢随意组合，形式与龙岩客家人传统的“流水席”颇为相似。亲友旧邻畅谈着家长里短、同窗旧事乃至宗亲历史，其乐融融。糯米点心、土鸡土鸭、梅菜扣肉等一道道客家风味的家常菜飘香阵阵，让人感叹称“想起来了妈妈的味道”。田螺坑土楼人非常热情好客，连请带拉，一再请笔者坐下来一起吃。

    离开田螺坑已是午后，透过车窗，笔者不时看着土楼那“四菜一汤”，土楼人“办桌”，那浓浓的香味。令人回味无穷。自然界的美景是有季节性的，而这些摄人心魄的土楼却可以四季长存。