遇见你心中的Korea(二十三)寻味广藏市场

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分类: 土耳其、韩国、泰国 |
首尔的高楼大厦美丽公园见多了,当然要去探寻一下普通老百姓的生活。所以一定要来的就是首尔最大的市场——广藏市场走一走。
1905年,作为韩国第一个大市场广藏市场开业了。当时,其他市场每周只营业几天,而广藏市场却天天生意红火,从此往后的100余年,广藏市场一直都是韩国市场的领头羊。据说这里的面积相当于八个足球场,设有5000家店铺,光是在里面工作的人就有两万多。市场内贩卖的物品种类丰富,从韩服、布料、绸缎等,到蔬果、肉类、海鲜,应有尽有。
韩国人也有吃成品小菜的食文化,采用能让食品保持时间久一点的制作方法,一次性制作许多,放在保鲜盒,储存在冰箱里,每次吃饭的时候,方便地取出一点儿作为小菜。去餐馆用餐时,这些小菜大都是免费无限量供应的。除了各式各样的泡菜,最诱人的大概是如今相当热门的酱螃蟹了吧。
既然来了,就吃点与众不同的。热门综艺节目《Running Man》中介绍过一家特色的鱼片店——银成生鱼片。这家店最吸引客人的就是韩国特色料理“辣鱼汤”。我们不敢吃辣,叫店家做了原味。放有鲜虾、鳕鱼肉块、鳕鱼鱼肝、豆芽等丰富食材,用店家秘制调味料煮出来的鳕鱼汤,真的是营养丰富,无比新鲜,不愧是午间补充能量的佳品。
来广藏市场感受韩国市井生活的原貌吧。听听市场大叔阿姨们爽朗的笑声和唠叨,品尝韩国最地道的特色小吃,感受独特的韩国传统,这才叫接地气的旅行。