遇见你心中的Korea(十一)仁寺洞的食与乐

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仁寺洞是首尔独具特色的文化商业街,至今仍保存着原汁原味的古韵调。来仁寺洞喝韩国传统茶,品尝韩定食,也是今天的行程之一。我们去的是一家叫做“CHON”的韩定食餐厅。餐厅是传统的韩屋改造而成,院子里堆满大大小小的泡菜缸子。韩定食是韩国美食中的登峰造极之作。以君王食用的膳食宫廷料理,后来被士大夫配合各地特有的乡土饮食,模仿成班家料理。品尝韩定食,可以体验到真正的韩国菜的精髓。韩定食讲究排场,由前菜、主食、副食、饭后食组成,各式小菜摆满桌面,除了泡菜外,不加辣椒粉是其区别于普通韩国饮食的特征。韩定食价格按人头算,可以选择一个人多少钱的一份定食。根据价格不同,丰俭程度不同。饭、汤、小菜、肉、海鲜……种类蛮丰富的,不过很多是冷菜。
来韩国多天,只要吃韩餐,顿顿必有泡菜。韩国人何以对泡菜用情如此之深?据说,韩国家庭自制泡菜最重要的一个环节是必须由妈妈亲手将腌制泡菜的辣酱涂抹到每一片菜叶上,涂抹时需如同母亲为婴儿擦拭身体一般细腻妥帖。我想这样的泡菜因为具有“妈妈的味道”而格外鲜美,吃泡菜,其实尝的是一种独有的温情。
吃韩定食果然需要耐心,一顿饭下来,没有两小时是解决不了问题的。午后的餐厅,隐隐听到邻桌食客的轻声细语,打个小盹,小时光刚刚好。

仁寺洞最大的卖点就是“文化与传统”,而大大小小、散落在迷宫般巷道的100多家画廊就是它的命脉。与其他地方的画廊不同,这里的画廊都是综合文化场所,展示和销售古今各种风格的艺术品,也举办丰富多彩的展览,是韩国艺术家们聚集交流的中心。同时,它又为现代艺术的发展提供了一个妙趣的展示空间。今天的仁寺洞,不仅可以在ssamzie gil的艺术商场逛上一大圈,淘淘各种精致物品,还可以去爱相魔相的4D艺术馆,拍趣味相片,让你的首尔之旅显得与众不同。
爱来魔相艺术馆(Alive Museum)是一座以3D立体错觉艺术为主、结合世界级大师名画和多种高科技媒体技术、通过人与名画之间的互动而共同完成属于自己的作品的艺术馆。在韩国有八家分馆。在这里游客们不再只是用眼睛来观赏作品,而是用一个个独特的pose成为相机的主角,完成一部作品。
仁寺洞本馆总规模超过3000平方米,馆内按照不同主题又隔出许多别具特色的房间,每推开一扇房间的门,就仿佛从一个世界跨到了另一个世界,每次都有不同的体验。从梵高、马奈、毕加索的名画,到玛丽莲梦露的诱惑之吻,还有充满幽默恶搞的各种场景,每一个拍照的人都会不知不觉将自己融入这个新奇有趣的艺术殿堂,成为最耀眼的主人公。想不到艺术馆面积实在大,我们一边恶搞一边拍照,竟折腾了快两个小时。虽然拍到手软,逛到腿酸,却收获了无数的快乐。
仁寺洞,传统与现代完美融合的空间。它跨越了百年,默默而聪慧地将一切容纳进自己的胸怀,创造结合成为了如今让所有人都百逛不厌的大宝库。