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遇见你心中的Korea(二)札嘎其,海的味道

(2014-07-28 19:48:37)
标签:

釜山

釜山港

札嘎其

海鲜

美食

分类: 土耳其、韩国、泰国

遇见你心中的Korea(二)札嘎其,海的味道

渔市的忙碌都是从凌晨开始,像我们这种睡到九点才起床的,去渔市只有一个目的,觅食。

刚到札嘎其地铁口,就嗅到了海的味道。步行不到五分钟,热闹的渔市就在眼前。从十五世纪早期开始,釜山被朝鲜指定为商贸港口。如今,釜山是韩国最大的港口,也是世界最繁忙的港口之一。作为港口城市,怎么可以没有海鲜呢?今天的第一站:札嘎其市场。它是形成于19世纪末期的渔市场,历史悠久,如今已发展成为供应全国30~50%左右的水产品、干鱼量的庞大规模。

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    走在札嘎其那条长长的海鲜集市上,一不小心就很有可能被热情过头的叫卖声搞的晕头转向。琳琅满目的各色海鲜全都是大海捕捞的野生类,活蹦乱跳的海鱼、肉质肥美的帝王蟹、七手八脚的大章鱼、喷水的海鞘等,如果没有一点研究有些还真叫不出名字。游客们可以随时来这里购买及品尝到活生生的海鲜。

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    札嘎其市场内的另一大魅力要数市场的形象人物——卖海鲜的札嘎其嫂子。用略微刺耳的釜山方言叫卖的大婶们,和客人们热情地讨价还价,将釜山最真实、最自然、最平民的一面展示给大家。

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港口边,又是另一番忙碌与热闹。渔船刚靠岸,等待打渔归来的妇女们把一筐筐鱼抬到岸边,重新分类,出售。大叔们在一旁修渔网,编网兜,为下一次的出海做好准备。

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 海鸥大厦的顶楼,天空公园展望台。在这里,可以用望远镜将繁华的釜山港尽收眼底。

    五楼的OSEA,是一家海鲜自助餐厅。兴许我们来得太早,一开始餐厅里只有我们四人,居然有一种整个餐厅被我们包下的错觉。随着饭点的到来,客人渐渐多起来。大家都喜欢坐在靠港口的那一排窗前,一边品尝美味,一边可以欣赏釜山港的海景,看成群海鸥在窗前掠过。餐厅宽敞,虽然是午间,自助菜品也相当丰富。切成条状的生鱼片口感新鲜有嚼劲,20多种各具特色的寿司,碳烤生牦、鲍鱼,花样繁多的传统韩食,各种新鲜水果,连甜品也绝不含糊,不知不觉我们在这里居然消磨了三个多小时。

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海边的天气真是多变。早上还是一片乌云的阴天,午后突然瞬间放晴。原来暗沉的大海因为蓝天白云,一下子变得生动起来。哦,这才是夏日的釜山该有的色彩——一抹明媚动感的蓝。

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