说到青岛啤酒，那可是中国啤酒的百年老牌，可谓无人不晓。1903年，青岛被德国占领，英德商人为适应占领军和侨民的需要就在青岛开办了啤酒厂，起名为“日耳曼啤酒公司青岛股份公司”，当时的年产量为2000吨。 1914年第一次世界大战爆发，日本人占领青岛后，将德国人的啤酒厂购买下来，更名为“大日本麦酒珠式会社青岛工场”，并进行了较大规模的改造和扩建，当时产品曾出口到西贡和新加坡。1945年抗日战争胜利后，国民党接管了啤酒厂，并更名为“青岛啤酒公司”。1949年6月2日青岛解放，青岛啤酒公司终于回到人民手中，并逐步恢复生机。

    青啤博物馆坐落在1903年建设的青岛啤酒厂——登州路56号院内，是以百年前的老厂房、老设备为基础修建的红砖的德式建筑。博物馆共分为百年历史和文化、生产工艺、多功能区三个参观游览区域。如果想要了解啤酒是怎样生产的，就要来这儿好好学习参观。

    生产工艺流程区域分为A线与B线。A线展示的是老建筑物、老设备及车间环境与生产场景，同时，在生产流程中的每一个代表性部位放置有放像设备，介绍青岛啤酒的生产流程及历史沿革。为重现历史原貌，博物馆在老糖化车间的老发酵池设置了工人生产劳动雕塑模型，复制出老实验室场景和工人翻麦芽场景。在青啤博物馆里，有两处品酒的所在，一处是参观完二次发酵车间之后的中途小酒吧，在这里可以品尝刚下线的原浆啤酒，原浆啤酒因为未经最后一道过滤工序，所以这种酒口感醇厚、营养丰富，但保质期只有24小时，是不对外销售的，只有在啤酒厂里才能喝到!

    B线在青岛啤酒二厂，这里拥有目前国内自动化程度最高、控制于段最先进的现代啤酒生产线，投资1000多万元，建立了专门旅游参观长廊，做到生产、参观互不影响。看着一瓶瓶、一罐罐的青岛啤酒从流水线生产并装箱，真是很神奇。

    “醉酒小屋”其实是没得酒喝的，它利用错位空间对视觉造成的紊乱，就算是滴酒未沾的人，进了小屋之后也立刻就有天旋地转的感觉，一定要拉着靠墙壁的扶手才不至于跌倒。小屋外面有一个即时视频，外面的人们会清楚看到里面形态各异的“醉鬼”，忍不住也要进来一试，这处所在，不喝酒的人们也能体验一把醉酒的感觉。

    最后是多功能区域，这里是能容纳100多名旅客的品酒区和购物中心，游客在此可以尽情地品尝多种不同质地的新鲜青岛啤酒，购买各种纪念品。还多处设置的触摸式自动电子显示屏，可以让游客随时查寻自己感兴趣的文献资料。

     “给我一小时 还你一百年”。青岛啤酒博物馆为国内外游客走近青岛啤酒、了解青岛啤酒，提供了一个独具魅力的平台。它不仅酿造了酒香，更酿造了历史，酿造了文化。

     青岛人是出了名的爱喝啤酒，青岛有四大怪，其中之一就与啤酒有关——啤酒装进塑料袋。炎炎夏日，人们下班以后，常爱到路边的小摊上打两扎青啤提回家，把它当作消暑的佳品!那种可以零卖的扎啤(散啤)一块多钱一斤，用专用的塑料袋装——这种塑料袋是特制而成，又卫生又结实，既经济又实惠，对买卖双方都有利，所以用塑料袋装啤酒，成为岛城一道独特的风景线。

   入夜的时候，这里沿街 40多家不同风格的啤酒吧、餐饮店将向你敞开大门，在这里，你可以畅饮刚从生产车间“下线”的新鲜啤酒，而你的激情也将如同啤酒泡沫一样四处散射。