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抹茶蔓越莓饼干

(2018-12-02 23:42:37)
标签:

秋天还早

美食

厨房日志

分类: 厨房日志
抹茶蔓越莓饼干抹茶蔓越莓饼干

 

我闺女钦点的明日早餐,才出炉。本想明早搭配个牛奶啊水果啊什么的再拍皂片。但是,想想自己的起床困难症,算了,随便拍张好了[偷笑]

材料


低筋面粉 230g

鸡蛋 1个

黄油 140g

糖粉 90g

美国蔓越莓干 50g

抹茶粉 8g

 

    1.蔓越莓切碎

    2.黄油室温软化后加入糖粉翻拌均匀。

    3.用打蛋器将黄油打发至体积蓬松,黄油颜色变浅

    4.鸡蛋打散后,将鸡蛋液加入黄油,再用打蛋器充分打均匀。

    5.放入蔓越莓搅匀。

    6.放入抹茶粉搅匀。

    7.放入低筋面粉翻拌混合和成面团。

    8.将面团整理成长方形用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时

    9.取出切成薄片,放入铺油纸烤盘。放入预热170度烤箱,上下火中层烤30分钟左右(具体时间根据自家烤箱脾气来调整)

    10.取出晾凉,装入自己喜欢的饼干盒子,或者像我一样直接放进肚子里,哈哈。

    

    PS:糖的分量根据自己的口味酌情增减吧。

 

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