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玛琪雅朵

(2008-11-22 00:36:51)
标签:

秋天还早

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女人

情感

美食

玛琪雅朵

咖啡

分类: 食尚拍客

玛琪雅朵

 

  英文名Macchiato

  “玛琪雅朵”是意大利最美丽、最高贵的一种鲜花名称,后为意大利一个民族部落信仰,成为一种生活精神。

  意大利语中是一点点的意思,同时也代表了一种美和纯朴.

  “玛琪雅朵”咖啡,Masurium Qiya coffee,因此成为一种现代时尚生活的代表,一种心花回归自然的境界。

  制作玛琪雅朵咖啡 在意大利浓缩咖啡中,不加鲜奶油、牛奶,只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡,如此就是一杯玛琪雅朵。

  玛琪雅朵由于只加奶泡而不加热牛奶,所以口味上比卡布奇诺来得重。 值得一提的是:因打奶泡时,表面奶泡与空气混合较剧烈,所以表面的奶泡较粗糙。此时可以将奶泡表面较粗糙的部分刮去,如此便可以喝到最细致的部分。

  此外,由于奶泡与空气接触后,会影响它的绵密度,因此玛琪雅朵在做好后应尽快喝完。

  PS:在星巴克中的主打----焦糖玛琪朵,咖啡加上鲜奶油,再添上两勺绵密细软的奶泡,上面铺着一层蛋黄色的焦糖,视觉和口感上都讨人喜欢。

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