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芝士焗番薯
(2008-03-15 13:05:41)
标签：
秋天还早美食厨房芝士番薯 |
分类： 厨房日志 |
材料：红薯、芝士、鸡蛋
做法：
1.红薯洗净蒸熟；
2.将熟红薯切段，中间切开，一半用小勺挖空，留底托备用；
3.余下的红薯肉和另一半红薯肉用勺子压成泥；
4.芝士片放微波炉中半分钟融化；
5.将融化的芝士放如红薯泥搅拌均匀；
6.将馅料放入底托中，整形，表面刷上蛋液；
7.放入微波炉烧烤档，10分钟即可。
PS：喜欢吃甜的可以在红薯泥中放些白糖。如果用烤箱的话效果会更好更漂亮。
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