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Cheese鸡肉火腿卷
(2008-03-09 20:08:09)
标签：
秋天还早美食厨房鸡肉cheese火腿 |
分类： 厨房日志 |
材料：鸡胸肉、火腿、Cheese、鸡蛋、面粉、面包糠
调料：盐、胡椒粉、料酒、葱、姜、蒜、白糖
做法：
1.将鸡脯肉用刀背或肉锤拍松，处理成薄片，然后撒上盐、胡椒粉、料酒、葱姜蒜沫和少许白糖腌一下；
2.火腿切薄片，一定要很薄，不然卷不起来，如果买外面现成的火腿薄片最好了；
3.先在腌好的鸡肉片上铺一层奶酪，然后是火腿片，Cheese片，卷起，先拍上层面粉，然后裹层蛋液，最后再裹上面包糠；
4.用平底锅小火煎至金黄就可以了，取出稍微晾一下切小块就可以装盘了。
因为加了层奶酪，所以趁热吃比较好～
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