材料：鱿鱼、洋葱、青椒

 

做法：

1.鱿鱼去皮去内脏，洗净，切花刀，洋葱、青椒切块备用

2.锅中放姜片、料酒，水开后放入鱿鱼，烫30秒后取出

3.锅中油热后，放洋葱、青椒、鱿鱼翻炒均匀，加一勺韩式辣椒酱翻炒后即可。

 

PS：鱿鱼须煮熟透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。