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奶香焖饭
(2008-02-12 13:36:06)
标签：
秋天还早美食厨房奶香焖饭 |
分类： 厨房日志 |
材料:白米、虾仁、牛奶、番茄酱、黄瓜、豌豆
做法：
1.白米洗净后用水浸泡半小时。
2.锅内加油，倒入泡好的白米炒至变微黄色，加入两袋牛奶，大火煮开后，小火加盖焖大约十五到二十分钟到熟。
3.另一锅内烧油，加洋葱末炒香，放入虾仁炒至变色，加番茄酱翻炒，随后加黄瓜及适量盐糖翻炒。
4.将炒好的酱与焖熟的饭放在一起翻炒均匀。
5.碗底放煮好的青豆，装盘即可。
PS：焖饭时一定要小小的火，注意不要焖糊。牛奶要多放一点，否则会夹生。
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