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爱上芒果

(2007-01-14 20:37:46)
分类: 胡言乱语
爱上芒果
 
小的时候一直不喜欢芒果的味道,一直觉得那是一种有结合着桔子皮和胡萝卜味道的东西.去年"五一"的那天,一个朋友送了只海南带回来的芒果王给我.当时还叮嘱我说现在不能吃,要等放得软了才可以吃.于是就一直那样放着,已经不记得到底过了多少天,被老妈提醒才想起来。我的芒果,应该可以吃了。头一次发现,原来芒果还是很美味的.那么大的一只,被我一顿就吃掉.从此便爱上了那种味道.但一直没有自己再主动买过芒果吃,没有太具体的原因。可能是怕失望,害怕再吃的时候找不到当时的那种美味的感觉吧.
 
 

    芒果又名“望果”,即取意“希望之果”。果实椭圆滑润,果皮呈柠檬黄色,味道甘醇;形色美艳,给人一种温馨亲切之感,充满诗情画意。

    芒果的营养价值很高,维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。

    祖国医学认为,芒果味甘酸、性凉无毒,具有清热生津,解渴利尿,益胃止呕等功能。《食性本草》上载文说:“芒果能治‘妇人经脉不通,丈夫营卫中血脉不行’之症。”芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。芒果甘酸益胃,故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用,食之不晕船恶心,堪称果中神品。

    芒果除食用外,具有极大的药用价值,其果皮也可入药,为利尿、浚下剂。其核仁肥大,含蛋白质6%,脂肪16%,碳水化合物69%,仁与芒果树叶均可入药。患慢性咽喉炎、音哑,用芒果煎水,代茶饮用,可去炎消哑,使嗓音甜润;取芒果2~3个,煎汤口服,可治疗疝气;芒果肉1~2枚,分早晚两次服用,能治愈多发性疣,若取果皮涂擦患处,效果更佳。

    随着饮食形式的多样化,越来越多的芒果被酿成果汁直接饮用,但在生产中有的果汁含大量的添加剂,对健康有一定影响。据耶鲁大学调查表明,用食品添加剂喂养的老鼠表现出的多动症比不喂食添加剂的老鼠多168%。由此可见,长期饮用含添加剂的果汁,对人体健康是极为不利的,因此在选择果汁时要极为注意。

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