描述：以往做豆角大都是用肉炒着吃，或者是凉拌着吃。前两天听同事说了这个做法，所以今天来试一下
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描述：原材料
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描述：老规矩，还是先炒鸡蛋，待用
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描述：呛锅，先把豆角炒一下，至变色
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描述：然后再放西红柿
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描述：我总是习惯把西红柿炒得很烂很烂
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描述：这次是先放的盐再放鸡蛋，因为听说鸡蛋会很吸附盐的咸味
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描述：搞定
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以往有菜和西红柿炒在一起
我多是先把西红柿炒烂再放其他的菜
可同事说那样做的话，另外一种菜的味道就不好了
比较像水煮出的味道
应该后放西红柿
或者还可以把豆角先过一下油，然后炒好西红柿再放里面
今天先这样试一下，改天再试