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豌豆糯米饭-2021/4/1

(2021-04-02 00:05:38)
标签:

豌豆

腊肉

糯米

什锦饭

鲜香软糯

分类: 每日一桌

       时下里正是豌豆上市季,新鲜豌豆有多种吃法,可以带皮煮豆夹,可以取豆炒肉丁、炒虾仁,基本都好吃。

        分享一道煮饭,与腊肉和糯米配合煮一道豌豆什锦饭,看照片一步步来:

豌豆糯米饭-2021/4/1
糯米淘洗干净沥干水分,豌豆剥取豆粒,腊肉肥瘦分别切丁

豌豆糯米饭-2021/4/1
锅烧热下肥肉炼油,加入花椒炸出香味,产出

豌豆糯米饭-2021/4/1
把腊肉姜沫葱花一起炒香

豌豆糯米饭-2021/4/1
入豌豆翻炒

豌豆糯米饭-2021/4/1
入糯米翻炒,炒三五分钟,

豌豆糯米饭-2021/4/1
边翻炒边加入调料,咸香口味,按自己适宜要求加入料酒、盐、

豌豆糯米饭-2021/4/1
将炒好的豆米产入电饭煲里头

豌豆糯米饭-2021/4/1
根据米量添水,一般的糯米都不怎么吸水,因此少著水

豌豆糯米饭-2021/4/1
煮熟的豌豆什锦饭鲜香软糯,很好吃

豌豆糯米饭-2021/4/1
里面配合的:糯米1斤、豌豆2斤、腊肉大概有6、7两。


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