时下里正是豌豆上市季，新鲜豌豆有多种吃法，可以带皮煮豆夹，可以取豆炒肉丁、炒虾仁，基本都好吃。

        分享一道煮饭，与腊肉和糯米配合煮一道豌豆什锦饭，看照片一步步来：

糯米淘洗干净沥干水分，豌豆剥取豆粒，腊肉肥瘦分别切丁

锅烧热下肥肉炼油，加入花椒炸出香味，产出

把腊肉姜沫葱花一起炒香

入豌豆翻炒

入糯米翻炒，炒三五分钟，

边翻炒边加入调料，咸香口味，按自己适宜要求加入料酒、盐、

将炒好的豆米产入电饭煲里头

根据米量添水，一般的糯米都不怎么吸水，因此少著水

煮熟的豌豆什锦饭鲜香软糯，很好吃

里面配合的：糯米1斤、豌豆2斤、腊肉大概有6、7两。