学厨艺不为生计，无师自通更显不易。

在繁杂工作和训练比赛间挤出些周末时间，早起进市买菜，午时入厨蒸煮，总算慢慢地懂得了虾要去线、生肉要去水、爆炒要热锅…的备料要领。在稍感厨艺有所精进的同时，亦深感即便是入门级水准，也绝非一日之功可抵――若无对生蔬肉粮习性的细微了解，很难充分发挥食材本性；若无对切炒蒸煮长期惨绝人寰的磨砺，更无可能达到菜品秀色与美味形神兼具的绝佳境界。

生活执意向前，时光无意留步。

对哪些已经惯常做饭菜的人而言，都会有一种相似的体会：忙碌已非只为自己三餐所需，也只有很少人可以视其为单纯的体验。食色，性也；我们在鲜活的日子里生活着，五谷蔬肉的意义更有与时光竞赛的意味。同样的食材，不一的技巧可以出炉不同的美味；同样的岁月，你我有意无意间的各自处置，塑造出一个个绝然不同而又独一无二的人生。

下面就把上一周末的自学菜式分享如下：

一、蛋包饭

 二、牛肉蔬菜汤

三、青丝紫甘蓝四、土豆牛腩堡

五、葱香虾

六、老醋花生

七、培根金针菇卷

八、小笼包子