零八第一季之文广小厨
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我很忙,其实我也不想这样。十之五六是内因,我还是想做点力所能及的事情,太闲我会却不懂得享受;余下是大染缸的外因,摊子多了,身在其中,难免顾此失彼,周转容易眩晕,血压极易偏高。又是新一年,该考虑安排机关团组织的活动项目了,一旦万事启动,空档变成夹缝,随缝隙日渐缩小,连张碎纸片都塞不进去。前任头领曾告诫于我,这个组织应当是年轻人放松与沟通的地方,不应有太多杂念,以单纯简要为主旨,此意颇为赞同。
穷尽各式念头,综合考量新鲜度及可行性,决定组织自驾至金家庄CXY临湖家中,搞一次厨艺展示活动。3月15日上午,海马、尼桑、福特、丰田一行九人,编队驶向金家庄。期间,海马凭其多年驾驶经验,以N个车身优势领先带路,我虽殿后,但也偶尔小超或并行福特。至淀山湖大路,二号位尼桑急速换档,拉出车身以百速超出领衔,后车主李公曰:俺周末经常陪家主婆回娘家,这段路车少人少,车子拉拉速度蛮好的。在进入村间小路后,丰田自认多次自驾此地参加活动,私自杀出重围领队,但至岔路口未及时右转而进入死路,众人下车小憩,车主本人遭遇无情鄙视,偏可怜。此后海马与我只好电联CXY,求助正确路线,我凭依稀印象来到社区大院前,被告知应返回小绕,才能抵达最南侧湖边宅邸。岔路口,海马犹豫不决,总算CXY乘电驴及时赶到,方才解难。房屋前新铺了环湖马路,靠边停车,饮茶后切入正题。
在CXY及当地团支书小弟带领下,我与几名团员代表到一户身患白雪病的学生家中探望。交流中,孩子母亲看上去非常痛苦,孩子想读书,成绩不错,但深陷绝症,举家之力看病已耗尽气数。我们送上自己一些心意,答应今后联系媒体加强关注。
大家拿出各自洗切好的备料,于灶间排序蒸煮或小炒。厅堂内,李公携妻已拿出成品熟菜若干,以凉盘替代厨艺展示,并曰:此熟菜于天亮时驾车途径玉龙菜场所买,干净卫生、开袋即食,是居家旅行、佐口大菜之佳品。后盘坐板凳,以烟茶搭其熟食,与其妻同享。灶间内,海马车主不仅自告奋勇围裙而上,且备料两种逐一下锅,切炒过程貌似熟家,端出品后其实难副。多人反应,之一小葱拌豆腐缺乏技术含量,之二肉片竟有变质酸味,遭舆论评价偏低,普遍要求下课。海马辩称:菜市场遭遇奸商,我本善良。后至院内深刻关注其女与某犬间玩耍时的紧张关系。此后福特鱼汤和WJ酱油虾前后出炉,多获赞许,食之何止有味,其实更属佳肴。我以萝卜、山药、青椒等五样疏菜为基本,下锅后滴油少取并腾挪N翻,出锅一盘炒N鲜。本来色香味俱全,意欲摘金,只因在上桌前先尝一口,被冠以口水骂名,该名菜惨遭抛弃。鉴于尚未通过初级厨师资格理论培训,个人认为尚有提升空间。
最好的留到最后:东道主CXY充分发挥地利优势,唯一选择在烧柴火的大锅上展示厨技。她姿势标准,目不转睛,程序得当,尤其在加入一味老干妈辣酱后,极大提高该菜偏湘口味的欢迎度,顷刻扫荡,无一残留;CSW创新以百事可乐辅佐鸡翅下锅煎炸,以接近德州鸡翅的口味,一举成名,此后多日,为坊间妇孺广为流传。自然而然,本次厨艺展示两项最佳,由此两位高厨获得,当为实至名归。参与者每人发鼠标垫留存纪念,获奖者以卡通手垫聊表心意。因为时间的缘故,午饭后原本计划一起包野菜馅儿的馄饨,慰问一名孤寡老人,因为大家确实十分疲劳,且无意临湖搓麻,便委托CXY完成此项任务。
期待下半年有机会,再有好的创意一起活动;其实每个人都参与一点,能分享的又何止这些。

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